Leaves Restaurant
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- Croquetas de gambón o jamón de Guijuelo artesanas sobre punteado de ajonesa a la manzana16 €Sin nota
- Crujientes de cocodrilo y mango en panko con crema agridulce de maracuyá25 €Sin nota
- Ensalada Falling16 €Sin nota
- Croquetas de verduritas con harina de garbanzos castellanos15 €Sin nota
- Arroz meloso de pulpo y pomodori secchi al pimentón de la Vera24 €Sin nota
- Arroz de gambón con zamburiñas y gotas de AOVE verde de cebollino23 €Sin nota
- Sándwich brioche coreano relleno de pollo campero al yakiniku, pe-tsai y mahonesa de kimchee16 €Sin nota
- Hamburguesa de búfalo mediterráneo en pan rojo con queso Brie, rúcula y nuestra confitura de bacon con cebolla y café21 €Sin nota
- Corvina al horno en salsa clásica de tomate y albahaca fresca con oliva negras y cama de mejillones22 €Sin nota
- Steak tartar de alce europeo con su aderezo clásico, yema de huevo y láminas de brioche tostado22 €Sin nota
- Ensaladilla rusa tradicional con laminado de pulpo, pimentón de la Vera y gotas de ajada gallega17 €Sin nota
- Pulpo a la plancha sobre crema trufada, bastones de yuca risolados y gotas de ajada gallega25 €Sin nota
- Arroz meloso de rabo de toro estofado a la cordobesa25 €Sin nota
- Tabla de quesos, membrillo y anacardos8,50 €Sin nota
- Lomo alto de ternera nacional a la parrilla de carbón con espárragos, patatas fritas y piquillos caramelizados30 €Sin nota
- Hamburguesa vegana con mezclum, cebolla caramelizada y pan redondo18 €Sin nota
- Paletilla de cordero lechal asada en horno de leña a la esencia de tomillo limonero y patata agria confitada44 €Sin nota
- Hamburguesa de vaca Simmental20 €Sin nota
- Corazones de alcachofa confitados a la plancha con escamas de sal14 €Sin nota
- Nuestra tarta cremosa de queso con confitura de cereza amarena8,50 €Sin nota
- Bola de helado a elegir4 €Sin nota
- Ensalada de tomate rosa y mar con lascas de ventresca, cebolla roja, su AOVE y escamas de sal18 €Sin nota
- Ensalada César Leaves con su pollo crocante, lascas de Reggiano, crutones y su salsa suave de anchoas17 €Sin nota
- Arroz con verduras ecológicas y aroma de romero fresco16 €Sin nota
- Jamón ibérico de bellota Pedro Nieto con pan de cristal y tumaca de raf27 €Sin nota
- Risotto de boletus y trufa con crema de yogurt griego y polvo de Parmesano Reggiano D.O16 €Sin nota
- Bacalao asado con bilbaína de pimientos rojos sobre cama de berenjena de Sichuan a la plancha23 €Sin nota
- Torrija caramelizada con helado de leche merengada y polvo de garrapiñadas8,50 €Sin nota
- Coulant de chocolate negro con helado de dulce de leche8,50 €Sin nota
- Entraña de res con láminas de manzana Fuji deshidratada y bimis fritos25 €Sin nota
- Torrezno de Soria sobre cremoso de boniato y topping de sarsa criolla15 €Sin nota
- Pastel de chocolate con helado de mango8,50 €Sin nota