La Sastreria
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- Puerro al Josper con sabayón de Chardonnay 1, 3, 8, 12 Con caviar +15,60 €Sin nota
- Postre para compartir cada dos personas44 €Sin nota
- Alfonsino salvaje a la brasa 2, 4, 12,14 €Sin nota
- Grilled wild red bream 2, 4, 12,14 €Sin nota
- Puede escoger barra libre por +15 €Sin nota
- Postre a compartir cada dos comensales62 €Sin nota
- Postre cada dos comensales39,90 €Sin nota
- Arroz Bogavante 2, 4, 14 Disponible en opción arroz meloso +1 €Sin nota
- Borriquete salvaje a la brasa 2, 4, 12,14 €Sin nota
- Puerro a la brasa garrapiñado con ajo negro y su pil pil 9 Con caviar +15 €Sin nota
- Steak tartar – 35 días de maduración 1, 3, 4, 10, 12 Con caviar +11,70 €Sin nota
- Steak tartar – 35 días de maduración 3, 7, 11 Con caviar +11,25 €Sin nota
- Ostra Nathalie et Sébastien (Francia) – Unidad 14 Con caviar +3,90 €Sin nota
- Ostra Schaller (Francia) – Unidad 1 Con caviar +3,75 €Sin nota