Gran Viana
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- Croquetas caseras de Ibericos (4 uds.)12 €Sin nota
- Pulpo asado con gambas y ajada de pimentón20,95 €Sin nota
- Tosta de corvina ahumada con escalivada, cremet de queso, mayonesa de wasabi y muselina de ajo y pimentón.14,90 €Sin nota
- Carpaccio de presa Ibérica con Láminas de Provolone15,50 €Sin nota
- Zamburiñas con pisto de Verduras, mayonesa de azafrán y crujiente de pan de ajada y pimentón5,50 €Sin nota
- Daditos de atún marinados en soja con manzana y aguacate15,75 €Sin nota
- Croquetas caseras de Pulpo y Calamares en su tinta (4 uds.)12 €Sin nota
- Bacalao con salsa de naranja sanguina, manzana y chips de espinacas y yuca18,75 €Sin nota
- Linguine con pulpo, gambas, mejillones y calamarcitos con su tinta17,90 €Sin nota
- Cordero a baja temperatura con tabulé y hummus20,50 €Sin nota
- Paella del señoret (2pax)37 €Sin nota
- Cookies con falso tatin6,50 €Sin nota
- Trío de chocolates, a veces mejor que el sexo6,50 €Sin nota
- Bicamisú, la versión gallega del clásico italiano6,50 €Sin nota
- Nuestra torrija con helado de vainilla casero y salsa inglesa6,50 €Sin nota
- Arroz «carnaroli» cremoso con setas de temporada y foie17 €Sin nota
- Cochinillo crujiente con chutney de pera, puré de patata y guisantes y cremet de parmesano24,50 €Sin nota
- Tarta de queso al horno con crumble, coulis y helado de vainilla6,50 €Sin nota
- Costilla de ternera Black Angus estilo barbacoa con parmentier de patatas y espárragos trigueros a la parrilla24,50 €Sin nota
- Burrata con tomates cherry, guacamole y vinagreta de frutos secos13 €Sin nota
- Meloso de ternera con berenjena asada, puré de boniato, canela y cebollitas confitadas19,80 €Sin nota
- Entrecot «Cube Roll» de ternera argentina (350 g), brócoli, patatas y setas37,50 €Sin nota
- Tataki de salmón marinado con mayonesa de kimchi, pistacho y reducción de wasabi de miel14,90 €Sin nota
- Canelón de ternera Black Angus con Bechamel, Mousse de Foie y Queso Parmesano16 €Sin nota
- Nuestro sabroso ceviche de pescado y gambas con mango fermentado14,50 €Sin nota
- Patatas bravas estilo viana7 €Sin nota
- Jamón Ibérico de Bellota con Pá amb Tomaquet22,50 €Sin nota