El Imparcial
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- Crème brûlée caramelizada con frutos rojos7,50 €Sin nota
- Nuestras fresas con nata8 €Sin nota
- Chipirones a la parrilla con puré de coliflor y curry17,50 €Sin nota
- Falso risotto de setas, trufa y parmesano15 €Sin nota
- Tortilla vaga con gamba roja, piparra asada y alioli de ajos tiernos13 €Sin nota
- Pollo crujiente marinado con salsa tonkatsu y kimchi14,60 €Sin nota
- Brioche de costilla a baja temperatura con chilly garlic y huevo de codorniz14 €Sin nota
- Ensalada de berenjena asada con tartar de pimiento rojo asado, tomate seco y alcaparra con parmesano13 €Sin nota
- Alcachofas a la parrilla con calabaza, pesto y espuma de queso de cabra17,50 €Sin nota
- Raviolis de gamba roja con salsa Thai de cacahuete y gambón19,50 €Sin nota
- Croquetas de calabaza asada con trufa10,50 €Sin nota
- Bocados de salmón marinado con miso, mayonesa de soja y alga wakame (4 unidades)11 €Sin nota
- Arroz en llauna con carrilleras de ternera a baja temperatura y boletus23 €Sin nota
- Brioche de costilla a baja temperatura con chilli garlic y huevo de codorniz15 €Sin nota
- Corvina con beurre blanc acompañado de huevas de trucha y mújol19 €Sin nota
- Tarta cremosa de queso8 €Sin nota
- Salmorejo cordobés con huevo y crujiente de jamón10,50 €Sin nota
- Espárragos blancos a la brasa con yema curada y parmesano13,50 €Sin nota
- Steak tartar elaborado al momento a nuestra manera19 €Sin nota
- Nuestros tacos de cochinita pibil, guiso lento y guacamole fresco13,50 €Sin nota
- Huevos rotos con boniato, trufa y parmesano15 €Sin nota
- Tartar de atún rojo sobre crujiente, alga nori, guacamole y mayonesa de wasabi flambeado17,50 €Sin nota
- Croquetas cremosas de puchero (4 uds.)9,50 €Sin nota
- Ensaladilla cremosa con huevo poché y anguila ahumada16 €Sin nota
- Hummus casero de pimientos asados, nueces orgánicas y aceitunas kalamata acompañado de papadams13,50 €Sin nota
- Nuestras patatas bravas con alioli9,50 €Sin nota
- Carrilleras de cerdo ibérico con puré de boniato19,50 €Sin nota
- Pulpo a la brasa con patata rota y ali olí pimentón26 €Sin nota
- Entraña a la parrilla con patata a la importancia y chimichurri24 €Sin nota
- Entrecot Café de Paris con patatas fritas26 €Sin nota
- Arroz negro de mariscos en llauna con alioli de jengibre y alga wakame18 €Sin nota
- Brownie templado sobre helado de cacahuete, AOVE y sal Maldon8 €Sin nota