Casa Pello
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- Tortilla de bacalao16 €Sin nota
- Arroz negro (de sepia)23 €Sin nota
- Callos a la madrileña19 €Sin nota
- Ensalada de queso de cabra16 €Sin nota
- Jamón ibérico de bellota 100%29 €Sin nota
- Arroz caldoso con Bogavante28 €Sin nota
- Sopa de cocido14 €Sin nota
- Tortilla de patata con cebolla caramelizada14 €Sin nota
- Caldo / Gazpacho / Salmorejo (temporada)8,50 €Sin nota
- Cardo o borraja de Navarra15 €Sin nota
- Pastel de aguacate16 €Sin nota
- Tomates de nuestro huerto con anchoas del Cantábrico «000», piparra y cebolla18 €Sin nota
- Pimientos asados con ventresca de bonito, cherry y mézclum de lechuga17 €Sin nota
- Pisto manchego con huevo de corral16 €Sin nota
- Seta de cardo empanada con alioli casero15 €Sin nota
- Tartar de pescadoSin nota
- Chipironcitos encebollados24 €Sin nota
- Taco de bacalao a la brasa con pimiento De la Vera28 €Sin nota
- Picaña de ternera a la brasa24 €Sin nota
- Caracoles en salsa picante19 €Sin nota
- Calamares de potera a la andaluza19,50 €Sin nota
- Escalope de ternera a la milanesa21 €Sin nota
- Manitas de cerdo guisadas19 €Sin nota
- Rabo de toro estofado con dados de patata19 €Sin nota
- Tempura de verduras de temporada con salsa de soja16 €Sin nota
- Alcachofas en corazón salteadas con sal de jamón18 €Sin nota
- Pericos de Navarra (auténtico espárrago blanco)18 €Sin nota
- Habitas «baby» con virutas de ibérico y yema18 €Sin nota
- Anchoas del Cantábrico «000» con pan «tumaca»3,50 €Sin nota
- Ensaladilla rusa Casa Pello15,50 €Sin nota
- Croquetas (Boletus / Jamón ibérico / Espinacas con Roquefort / Cocido)2,50 €Sin nota
- Huevos rotos de corral con jamón ibérico y boletus18 €Sin nota
- Palitos de pollo de corral con salsa de mostaza y miel15,50 €Sin nota
- Chistorra de Arbizu a la brasa14 €Sin nota
- Torreznos de Soria sobre huevos revueltos15 €Sin nota
- Mollejas de ternera a la brasa19 €Sin nota
- Arroz de Senyoret (marisco pelado)23 €Sin nota
- Pimientos rellenos de merluza y gambas con su salsa y patatas paja23 €Sin nota
- Merluza de pincho a la plancha con boletus y ajetes salteados25 €Sin nota
- Entrecot de buey a la brasa con pimientos de Guernica26 €Sin nota
- Solomillo de buey a la brasa27 €Sin nota
- Steak tartar al gusto27 €Sin nota
- Chuleta de vaca vieja gallega (1kg)65 €Sin nota
- Hamburguesa de buey en pan de mollete (200gr)17 €Sin nota
- Cocido madrileño a los tres vuelcos (temporada)29 €Sin nota
- Albóndigas Casa Pello19 €Sin nota