Aldebarán
Passeig de l'Almirall Guillén Tato, 03003
Alicante·
105 platos · Sin valoraciones · Sin fotos
Platos
105 platos, ninguno valorado todavía
Tapas y raciones12
- huevos rotos con txistorra y pimientos del padrón15 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarHuevos rotos · Huevos y tortillascon txistorra
- huevos rotos con jamón y pimientos del padrón15 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarHuevos rotos · Huevos y tortillascon jamón
Entrantes y ensaladas5
- Cogollos: anchoa, piquillos, tomate de cercanía y vinagreta con huevo15 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarCogollos con anchoas · Ensaladascon piquillos
- Ensalada escabechada en casa de perdiz, conejo, piquillos, huevo y anchoas13 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
- Cogollos con anchoa, piquillos, Tomate de Cercanía y vinagreta con huevo15 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarCogollos con anchoas · Ensaladascon piquillos
- Ensalada escabechada en casa de perdiz y conejo13 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
Arroces8
- Arroz negro · Paellas y arroces secossepia y ajetes
- Arroz a banda · Paellas y arroces secosgambón y calamar
- Fideuá · Paellas y arroces secosde gambones y sepia
Legumbres y guisos2
Carnes4
- Manitas de cerdo deshuesadas sobre salsa vizcaína14 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarManitas de cerdo · Casqueríaen salsa vizcaína
- Solomillo de ternera · Ternera y vacunode novilla
- entrecot de lomo alto de novilla (350gr aprox)21 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarEntrecot · Ternera y vacunode novilla
Pescados y mariscos20
- Merluza rellena de Txangurro sobre piquillos asados a la leña24 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarMerluza rellena · Pescadosde txangurro
- Quisquillas cocidas · Mariscosde Santa Pola
- Merluza rellena de Txangurro sobre crema de piquillos24 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarMerluza rellena · Pescadosde txangurro
- Gambas al ajillo · Mariscosgambones
- Bacalao al pil-pil · Pescadoscon trigueros
- Lubina salvaje a la sal con su guarnición100 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarLubina a la sal · Pescadossalvaje
- Gamba roja · Mariscosterciada
Verduras y setas2
Postres5
- Tarta Sacher con su confitura de melocotón y helado de ron y pasas6 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarTarta Sacher · Tartascon helado de ron y pasas
- tarta sacher con su confitura de melocotón36 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarTarta Sacher · Tartascon confitura de melocotón
- Tarta de queso · Tartascon arándanos
- Leche frita · Dulces tradicionalescon helado de turrón
Otros47
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- embutido de cercania en cuatro elaboraciones15 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
- Hueva de atunarro, hueva de maruca, hueva de mujol y mojama de atún18 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
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- habitas salteadas con txistorra sobre boletus a la crema18 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
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- almejas a la bilbaína de «coge pan y moja»17 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
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- Rape salteado con gambas, almejas y huevas de mujol24 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
- Tacos de solomillo ibérico salteados con ajos dorados y trigueros15 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
- pularda rellena de trufa con salsa de orejones y parmentier18 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
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- Sabayón de queso y helado e higos al marrasquino7 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
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- calamar de la bahía al gusto (Andaluza o plancha)17 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
- Rape salteado con gambas y almejas y huevas de mujol24 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
- espada de pollo barnizada con sus vegetales14 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
- Sabayón con un toque de queso e higos al marrasquino7 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
- canaillas: Calamar, gambón y canaillas20 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
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- Con piquillos y almendras del mar (almejón)20 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
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- Señoret de tierra: pollo, garbanzos, puntita de chorizo y piquillos15 € · Sin valoraciones todavía · Sé el primero—Sin notaValorarClasificando…
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Carta tomada de la web del restaurante el 21 sept 2026. Si es tu restaurante y quieres corregirla o retirarla, escribe a hola@platisimo.com
Fotos del local
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