Albacora
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- Croquetas caseras de jamón ibérico12 €Sin nota
- Titaina albacora con huevo de codorniz y patata crujiente13,50 €Sin nota
- Anchoa casera “00” con tomate rallado2,75 €Sin nota
- Sardina ahumada con mermelada de tomate3,95 €Sin nota
- Ibérico beef extra premium (vaca)22,50 €Sin nota
- Mojama de corvina casera con aceite ahumado (100grs)14,50 €Sin nota
- Ensalada de bonito marinado con aguacate, tomate y espárrago17,50 €Sin nota
- Unidad de pan de romero1,85 €Sin nota
- Crujiente de espárragos trigueros con queso del valle del emme9,85 €Sin nota
- Coca de rabo de toro con vinagreta de mostaza y miel7,50 €Sin nota
- Gambita rallada a la andaluza13,50 €Sin nota
- Lubina del mediterráneo a la espalda19,50 €Sin nota
- Caldero de secreto ibérico y boletus17,80 €Sin nota
- Caldero de pato y calabaza con toque picante18,80 €Sin nota
- Croquetas caseras de pulpo y corvina12 €Sin nota
- Caldero de cigalitas y boletus17,80 €Sin nota
- Caldero de marisco del senyoret17,80 €Sin nota
- Caldero de pollo de corral con bajoqueta y garrofon17,80 €Sin nota
- Caldero de centolla gallega22,50 €Sin nota
- Solomillo de angus con boletus, trigueros y foie26,50 €Sin nota
- Caldero de pulpo, ajos tiernos y garbanzos17,80 €Sin nota
- Caldero de verduras de temporada con fondo vegetal (por encargo)17,80 €Sin nota
- Corvina de lonja con pisto al estilo cabañal18 €Sin nota
- Rodaballo gallego con refrito de ajetes tiernos55 €Sin nota
- Bacalao asado con infusión de queso y tallarines de calamar18 €Sin nota
- Pulpo braseado con cremoso de patata y pimentón19,90 €Sin nota
- Salmón asado con sésamo al teriyaki17 €Sin nota
- Sorbete de limón al cava5,50 €Sin nota
- Tiramisú de café7 €Sin nota
- Ostra francesa de gillardeau n.25,50 €Sin nota
- Calamar de playa ‘a la andaluza’22 €Sin nota
- Calamar de playa a la plancha22 €Sin nota
- Trufas caseras de chocolate a la naranja valenciana9 €Sin nota
- Tarta tatín de manzana con helado de vainilla7 €Sin nota
- Tarta de queso azul7 €Sin nota
- Tarta de chocolate con espuma de choco blanco7 €Sin nota
- Chuleta vaca madurada 30/45 dias simmental selección especial82 €Sin nota
- Chuleta vaca madurada +45 dias minhota74 €Sin nota
- Magret de pato con boniato y membrillo de uva19,50 €Sin nota
- Entrecotte con hueso de vaca madurada (45 dias angus) (450g aprox)29,50 €Sin nota
- Gildas (pincho vasco de anchoa y piparra)2,75 €Sin nota
- Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa9,90 €Sin nota
- Carpaccio de gamba roja con huevas de trucha y mayonesa chipotle19,80 €Sin nota