Cecina · Charcuterie et fromagescon burrata
Restaurante el Cisne Azul
Calle de Gravina 27, 28004 Madrid
Madrid·
68 plats · Aucun avis · Aucune photo
Plats
68 plats, aucun noté pour l’instant
Tapas et assiettes à partager6
- Morcilla de arroz con cebolla caramelizada al vinagre de jerez18 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterBoudin noir de Burgos · Charcuterie et fromagescon cebolla caramelizada
- Revuelto de cantharellus con huevos de corral y trufa negra24 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterŒufs brouillés aux champignons · Œufs et omelettescantharellus con trufa
Entrées et salades4
- Ensalada de rucula,tomate y queso de cabra14,50 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterSalade de chèvre · Saladescon rúcula y tomate
- Tomate de nuestra huerta con ventresca de atún,cebolla morada y balsamico17,50 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterTomate con ventresca · Saladestomate con ventresca
Viandes3
Poissons et fruits de mer3
Légumes et champignons4
- Flores de calabacin,queso gorgonzola y trufa en polvo18 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterFlores de calabacín rellenas · Légumes et champignonscon gorgonzola y trufa
- Alcachofas con crujiente de cecina ( 3 unidades )16,50 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterArtichauts · Légumes et champignonscon crujiente de cecina
Desserts6
- Queso con membrillo · Dessertsqueso curado de oveja
Autres42
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- MEZCLA DE SETAS ( El variadito de temporada ) CON YEMA DE HUEVO21 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
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- Tricholomas o niscalos con mollejas de cordero24 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
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- Amanita cesarea salteada con yema de huevo o en carpaccio ( otoño )27 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
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- Queso majorero a la plancha con mermelada de cebolla15 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
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- Risotto de colmenillas con crujiente de parmigiano y trufa negra23 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterRisotto aux champignons · Risottosde colmenillas con trufa
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