Guzzo
Tu as mangé quoi ?
Choisis le plat de Guzzo que tu veux noter.
- Mejillones con salsa de coco y curry, cebolla tierna, cacahuetes y tomates Cherry13,25 €Sans note
- Burrata Otoñal con puré de pera de Lleida y ensalada tibia de zanahoria lila y chirivía asada con avellanas14,75 €Sans note
- Yuca con tajín, crema de aguacate y pico de gallo10,50 €Sans note
- Berenjena confitada con miso, crema de edamame, reducción de PX & tahini10,50 €Sans note
- Soul tacos13,50 €Sans note
- Funku tacos14,50 €Sans note
- Calamar MAR Y MONTAÑA, espinacas baby, pimientos del piquillo, gel de mandarina salicornia y sobrasada de Mallorca19 €Sans note
- Salmón a la plancha con pak choi, sésamo, tomates Cherry al jerez con salsa de lemongrass y lima kaffir19,75 €Sans note
- Tabla de 3 Quesos Artesanales con mermelada de melocotón16,50 €Sans note
- Croquetas de queso gorgonzola con confitura de membrillo (4)9,50 €Sans note
- Espárragos verdes y puerros con salsa romesco & queso Grana Padano11,75 €Sans note
- Hummus de berenjenas asadas, garbanzos, olivas Kalamata, almendras tostadas y papadum9,50 €Sans note
- Olivas3,50 €Sans note
- Piña asada y caramelizada a la canela con ron Santa Teresa, espuma de coco y vainilla7 €Sans note
- Pan con tomate4,50 €Sans note
- Tiramisú de Té Matcha7 €Sans note
- Entrecot Angus 250g con patatas baby, pimientos del padrón y salsa con mix de pimientas21 €Sans note
- Fondant de chocolate con helado de pistacho & tierra de cacao7 €Sans note
- Tagliatelle con pesto de almendra y romero, olivas kalamata, tomate seco y piel de limón16,75 €Sans note
- Ceviche de corvina marinada en leche de tigre con dos texturas de boniato, maíz tostado y caviar de arenque17 €Sans note
- Chicken BAO con cebolla encurtida y emulsión de chile chipotle (2)13 €Sans note
- Croquetas de jamón con emulsión de yema de huevo (4)9,75 €Sans note
- Jamón 100% Ibérico, cortado a mano19,50 €Sans note
- Risotto con setas de temporada, caldo de ceps deshidratado, salsa de queso compte y vintagre balsámico15,50 €Sans note
- Steak tartar de Solomillo de ternera, crujiente de Carasau, chalota, alcaparras y anguila ahumada21,75 €Sans note
- Tarta de queso Idiazabal con sorbete de frutas del bosque y crumble de almendra7 €Sans note