BàrBar
Tu as mangé quoi ?
Choisis le plat de BàrBar que tu veux noter.
- Pan rústico de Triticum5,95 €Sans note
- Solomillo de wagyu japonés con guarnición (140 g)65 €Sans note
- Salmonete a la brasa con ponzu de mantequilla35 €Sans note
- Bloody Mary de berberechos y tomate cor de bou18 €Sans note
- Berenjena a la llama, ricotta, higos y almendra frita18,50 €Sans note
- Atún rojo, fresas asadas, albahaca y piñones24,50 €Sans note
- Pez limón madurado, ponzu de tomate y encurtidos21 €Sans note
- Caballa laqueada, escalibada y crema agria18 €Sans note
- Salpicón tibio de bogavante nacional36 €Sans note
- Burrata, zanahorias mallorquinas glaseadas, mostaza y pistachos22,50 €Sans note
- Chipirón mallorquín a la brasa con romescu de ajo negro25 €Sans note
- Lomo bajo seleccionado a la brasa con guarnición (350 g)45 €Sans note
- Lubina salvaje a la brasa con guarnición49 €Sans note
- Carpaccio de gamba roja, romesquet y panceta Joselito26 €Sans note
- Steak tártar de vaca, emulsión de pimienta verde y yema curada23,50 €Sans note
- Mollejas de ternera, meunier de alcaparras y calabaza asada28 €Sans note
- Canelón de osobuco gratinado, bechamel de boletus y trufa29,50 €Sans note
- Rodaballo salvaje a la brasa con guarnición49 €Sans note
- Pan con tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra7,85 €Sans note
- Ostra Nº2 al natural (u.)4,95 €Sans note
- Ostra Nº2 Paloma (u.)7,50 €Sans note
- Olivas mediterráneas El Colmado3,50 €Sans note
- Picaña envejecida con queso de pimienta y ajo17 €Sans note
- Paleta ibérica de bellota Juan Manuel D.O. Guijuelo (60 g)19 €Sans note
- Ostra Nº2 a la brasa y beurre blanc de piparra (u.)8,50 €Sans note
- Cecina de wagyu (60 g)25 €Sans note
- Duck breast, vine peach and carob35 €Sans note