La Lonja/La Mar/Raw Bar
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- Bogavante a la brasa€70No score
- Gamba blanca de Huelva€3.50No score
- Rodaballo Salvaje€39.50No score
- Bogavante a la Menorquina€70No score
- Bogavante en Salpicón€70No score
- Arroz de Bogavante€70No score
- Ostra en Sweet Chili y tabasco€7.90No score
- Ostra en Ceviche de rocoto rojo€7.90No score
- Ostra en Tempura con mayo kimchi y algas Hijiki€7.90No score
- Ostra a la Parrilla Ponzu de mandarina y cebolleta€7.90No score
- Tomatitos "Umami" de temporada con escamas de sal marina y AOVE€18.50No score
- Carabinero XL del estrecho€23No score
- Cigala Monster€58No score
- Cigala Monster XXL€80No score
- Alcachofas de Navarra confitadas con bacalao a la Escandinava€12.50No score
- Gamba Roja de Dènia€11No score
- Verdinas con Centollo de la Ría€24.50No score
- Almejas al Champagne€29.50No score
- Salpicón de Cangrejo Azul, Tomate umami, Huevo de corral y "Soft Shell Crab" en Tempura€32.50No score
- Caviar Schrenckii (30gr)€48No score
- Caviar Oscietra (30gr)€52No score
- Caviar Svruga (30gr)€65No score
- Caviar Beluga Iraní (30gr)€100No score
- Arroz con Carabineros (mín. 2 pax)€35.50No score
- Calamar de anzuelo€28.50No score
- Atún Rojo Salvaje (Tartar, tataki...)€32.50No score
- Lubina de Pincho (2 personas)€39.50No score
- Rape "Nácar" coruñés€39.50No score
- Arroz de Gambas Rojas (mín. 2 pax)€35.50No score
- Helado de Leche Merengada, Almendra Tostada, Financier y miel de flores€11.50No score
- Costilla Black Angus€28No score
- Ensalada rica€7No score
- Parmentier a la francesa€7No score
- Verduritas salteadas€7No score
- Sopa Cítrica de Mandarina, Helado de AOVE, sal Maldon y Menta€11.50No score
- Steak Tartar€32.50No score
- Patatitas fritas€7No score
- Mousse de Chocolate 70%€11.50No score
- Millefeuille Francaise€12.50No score
- Pata de pulpo de roca en robata y patatas revolconas con pimentón de la Vera€23.50No score
- Espárrago blanco de Navarra (5 frutos)€26No score
- Ostras Solete al natural€5.90No score
- Anchoas cantábricas de temporada triple 000€3.75No score
- Tiramisú "Non Tradizionale"€11.50No score
- La Mejor Tarta de Queso del Mundo€11.50No score
- Chuletón de Vaca de la sierra de Madrid (1 kg aprox)€85No score
- Solomillo de la sierra de Madrid€32No score
- Cocochas de Merluza Pincho Nacional€48No score