La Lonja/La Mar/Raw Bar
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- Bogavante a la brasa70 €Keine Note
- Gamba blanca de Huelva3,50 €Keine Note
- Rodaballo Salvaje39,50 €Keine Note
- Bogavante a la Menorquina70 €Keine Note
- Bogavante en Salpicón70 €Keine Note
- Arroz de Bogavante70 €Keine Note
- Ostra en Sweet Chili y tabasco7,90 €Keine Note
- Ostra en Ceviche de rocoto rojo7,90 €Keine Note
- Ostra en Tempura con mayo kimchi y algas Hijiki7,90 €Keine Note
- Ostra a la Parrilla Ponzu de mandarina y cebolleta7,90 €Keine Note
- Tomatitos "Umami" de temporada con escamas de sal marina y AOVE18,50 €Keine Note
- Carabinero XL del estrecho23 €Keine Note
- Cigala Monster58 €Keine Note
- Cigala Monster XXL80 €Keine Note
- Alcachofas de Navarra confitadas con bacalao a la Escandinava12,50 €Keine Note
- Gamba Roja de Dènia11 €Keine Note
- Verdinas con Centollo de la Ría24,50 €Keine Note
- Almejas al Champagne29,50 €Keine Note
- Salpicón de Cangrejo Azul, Tomate umami, Huevo de corral y "Soft Shell Crab" en Tempura32,50 €Keine Note
- Caviar Schrenckii (30gr)48 €Keine Note
- Caviar Oscietra (30gr)52 €Keine Note
- Caviar Svruga (30gr)65 €Keine Note
- Caviar Beluga Iraní (30gr)100 €Keine Note
- Arroz con Carabineros (mín. 2 pax)35,50 €Keine Note
- Calamar de anzuelo28,50 €Keine Note
- Atún Rojo Salvaje (Tartar, tataki...)32,50 €Keine Note
- Lubina de Pincho (2 personas)39,50 €Keine Note
- Rape "Nácar" coruñés39,50 €Keine Note
- Arroz de Gambas Rojas (mín. 2 pax)35,50 €Keine Note
- Helado de Leche Merengada, Almendra Tostada, Financier y miel de flores11,50 €Keine Note
- Costilla Black Angus28 €Keine Note
- Ensalada rica7 €Keine Note
- Parmentier a la francesa7 €Keine Note
- Verduritas salteadas7 €Keine Note
- Sopa Cítrica de Mandarina, Helado de AOVE, sal Maldon y Menta11,50 €Keine Note
- Steak Tartar32,50 €Keine Note
- Patatitas fritas7 €Keine Note
- Mousse de Chocolate 70%11,50 €Keine Note
- Millefeuille Francaise12,50 €Keine Note
- Pata de pulpo de roca en robata y patatas revolconas con pimentón de la Vera23,50 €Keine Note
- Espárrago blanco de Navarra (5 frutos)26 €Keine Note
- Ostras Solete al natural5,90 €Keine Note
- Anchoas cantábricas de temporada triple 0003,75 €Keine Note
- Tiramisú "Non Tradizionale"11,50 €Keine Note
- La Mejor Tarta de Queso del Mundo11,50 €Keine Note
- Chuletón de Vaca de la sierra de Madrid (1 kg aprox)85 €Keine Note
- Solomillo de la sierra de Madrid32 €Keine Note
- Cocochas de Merluza Pincho Nacional48 €Keine Note