La Carmela
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- Oreja a la plancha con salsa brava€12No score
- Anchoas de Santoña 00 gourmet€4No score
- Croquetas caseras cremosas de jamón ibérico€2.50No score
- Paella de marisco€26No score
- Ensalada de tomate ibérico, ventresca de atún & vinagreta de naranja amostazada€14No score
- Zamburiñas flambeadas con mahonesa de kimchi (6 uds.)€21No score
- Paella de pollo de corral & conejo€24No score
- Burrata nacional con tomatitos confitados, nueces, rúcula y albahaca€15No score
- Alcachofas confitadas en flor, emulsión de trufa y papada ibérica€14No score
- Salteado de verduras de temporada con romesco€13No score
- Pimientos del Padrón€10No score
- Rabas de calamar con alioli de lima€19No score
- Paella de pulpito a la gallega€28No score
- Fideuá negra de chipirones en su tinta y secreto ibérico€22No score
- Tacos de merluza de pincho en tempura con alioli de lima€21No score
- Gambita de cristal con huevo & piquillo confitado€16No score
- Flan de queso con chantilly de haba tonka€8No score
- Coulant de chocolate fundente & frutos rojos€8No score
- Berenjenas fritas con miel de caña y hummus de berenjena€12No score
- Tiramisú di ”Véneto”€8No score
- Salmorejo cordobés con virutas de jamón y huevo duro€10No score
- Ensalada de brotes frescos, nueces, pasas & queso de cabra con vinagreta de mostaza & miel€14No score
- Ensalada rusa con gambón al ajillo, piparras & pan carasatu€14No score
- Tortillita de camarones XXL con all i oli de lima (2 uds.)€12No score
- Bocadillo de calamares 2.0 en pan brioche & salsa tártara€10No score
- Huevos estrellados con jamón ibérico & patatas fritas€12No score
- Huevos estrellados con gambones al ajillo & emulsión de sus cabezas€15No score
- Jamón de bellota 100% ibérico con su pan suflado€28No score
- Tabla selección de ibéricos con picos artesanos€22No score
- Torrija de brioche con helado de vainilla con nueces de macadamia€8No score
- Tarta fina de manzana con helado de turrón de Jijona€8No score
- Gildas donostiarras con anchoa 00 "Casa Santoña"€3No score
- Torreznos con brava “de toda la vida”€13No score
- Las bravas de ”La Carmela”€10No score
- Croquetas caseras cremosas de rabo de toro€2.50No score
- Croquetas caseras cremosas de boletus y trufa€3No score
- Tarta de queso “La Carmela”€8No score
- Gambones al ajillo cremosos “con pil pil de sus cabezas”€18No score
- Pulpo a feira ”como en las pulperías de Galicia”€26No score
- Callos a la madrileña - la receta de la abuela€16No score
- Paletilla de cordero lechal al estilo segoviano€32No score
- Hamburguesa “smash” de vaca madurada con piquillos confitados, cheddar, salsa brava La Carmela & bacon crujiente€18No score
- Carrillera de vaca madurada con parmentier trufado€22No score
- Pluma ibérica con romescu€24No score
- Rabo de toro a la cordobesa con parmentier trufada€24No score
- Medallón de solomillo de vaca (220 grms)€25No score
- Entrecot de lomo alto de vaca madurada 40 días (500 grms.)€36No score
- T-bone de vaca *porterhouse* (1 kg.)€68No score
- Lubina salvaje a la espalda con su bilbaína (800 grms.)€30No score
- Tartar de salmón cremoso, aguacate & mango€18No score
- Arroz meloso con carabineros€26No score
- Arroz meloso de rabo de toro€21No score