Espolín Restaurante
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- Ensalada de tomate valenciano, ventresca de atún, encurtidos y vinagreta de cogollos ahumados con boletus€17No score
- Calamares andaluza +€3No score
- y mojama de atún€5No score
- Pepito de pan brioche relleno de titaina€5No score
- Al natural€5.50No score
- 4 uds€16No score
- Puerros braseados con cremoso de burrata, pesto de pistacho, helado de parmesano y migas crujientes€17No score
- Supl. Trufa€5No score
- Calamar a la parrilla con ajetes tierno y limón€23.50No score
- Supl. Trufa rallada€5No score
- Acompáñalo de nuestra tabla de tomate, pan y all i oli€3.50No score
- Acompáñalo con pan de hogaza€1.80No score
- Pasta al nero di seppia, tellinas y perejil€20No score
- Huevos rotos con anguila ahumada, salsa de all i pebre y crujiente de kale. Supl. Caviar€10No score
- Hamburguesa de vaca madurada, cebolla caramelizada con mistela, queso comte D.O.P y tomate valenciano€20No score
- Arroz Molino de Roca de sepionet y gamba roja€26No score
- Fideuá del Senyoret€25No score
- Supl. de caracoles€3No score
- teja de sésamo y menta fresca€6No score
- y helado de leche merengada€8No score
- helado de violetas y flores€12No score
- Arroz Molino Roca de sepionet y gamba roja supl.+€10No score
- Canel ó n de pularda con bechamel trufada€16No score
- Nugget de pollo +€3No score
- D.O. Somontano: Gwuztraminetr€30No score
- Nodus Bobal. D.O. Utiel Requena€5No score
- Raimat Zero tinto€4.20No score
- Raimat Zero rosado€4.20No score
- Codorniu Zero€5.50No score
- Lemon mango pie€2No score
- porcini mushrooms and truffle.€5No score
- Hake with parsnip purée and pak choi€3No score
- and grated truffle.€3No score
- y pak choy.€3No score
- trufa rallada.€3No score
- Surtido ibéricos +€3No score
- de pan con tomate y all i oli€3.50No score
- Supl. gamba roja. 4ud€16No score
- Supl.trufa€5No score
- y trufa.€5No score
- Croqueta de jamón con polvo de palomitas€3.80No score
- Buñuelo casero de bacalao con all i oli de ajo negro€3.50No score
- Torrija de brioche glaseada con naranja y helado de leche merengada€3No score
- Ostra G uillardeau nº2€5.50No score
- Paella valenciana de pollo y conejo€25No score
- Ostra Guillardeau nº2 al natural€5.50No score
- Entrecot con puré de patata, trufa negra y yema de huevo +€5No score
- Lenguado con refrito de ajos y verduras de temporada€27No score
- Chuletón 500 gr /600gr a la piedra de sal con pimientos del padrón y patatas fritas€40No score
- Steak tartar con emulsión de yema de huevo, tuétano braseado y cruijente de pan€27No score
- Entrecot con puré de patata, trufa negra y yema de huevo€5No score
- Tarta de queso cremosa con helado de leche merengada€7No score
- Arroz meloso de carabineros, boletus y trufa€30No score