El Torreón de Navacerrada
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- PALETILLA DE CORDERO LECHAL servido con cebolla miel y panaderas€33No score
- CROQUETAS CASERAS de boletus€16No score
- HUEVOS DE CORRAL con crema de foie y boletus€16No score
- PATAMULO DE OVEJA con pistachos, miel, romero e higos€16No score
- MINIRULOS DE MANITAS DE CERDO a la planchacon sofrito de la abuela y mayo chipotle€16No score
- TORTILLAS DE MAÍZ ,atún macerado en soja, guacamole, puerro frito y mayo sriracha€17No score
- GUISO DE VERDINA ASTURIANA con pulpo€19No score
- MORCILLA DE WAGYU con cremoso de patata trufado y emulsión de pimentón€17No score
- CORAZON DE ALCACHOFA con papada de bellota adobada y romescu€18No score
- ALUBIA DE LA BANEZA-LEÓN con almeja blanca€19No score
- LENTEJA CAVIAR al curry rojo con leche de coco y vieiras€19No score
- CARPACHO DE PRESA IBÉRICA con aliño de anacardos y jengibre€19No score
- JAMÓN DE BELLOTA Ibérico€23No score
- CARNE A LA PIEDRA (400 gr.) para dos€39No score
- SOLOMILLO DE TERNERA cremoso de boletus y foie y patatas panadera€26No score
- CARNAROLI MELOSO de oreja a la plancha con caldo de panceta y bacon€19No score
- CARNAROLI MELOSO de confit de pato€19No score
- BURGER VACUNO con cheddar, bacon, lechuga, tomate, mayo, cebolla caramelizada y bbq€16No score
- BACALAO servido con verduras a las plancha y romescu€22No score
- Tierra de extremadura coloma (alarije blanco)€21No score
- Tierras de extremadura dulce eva blanco€20No score
- Entrecotte madurado de la dehesa «la finca» (500gr) para dos€45No score
- GYOZAS DE POLLO con kimchie, virutas de torrezno y consomé de jamón€18No score
- CECINA DE LEÓN ahumada con lascas de parmesano€19No score
- BOQUERONES CASEROS en vinagre de shusi y guindilla€16No score
- ENSALADILLA RUSA con bonito€14No score
- Entrecotte madurado de la dehesa «la finca» (300gr)€28No score
- COSTILLAS a baja temperatura con salsa BBQ y patatas panadera€22No score
- SECRETO IBÉRICO EXTRA con puré de batata y arrope con mazorca de maíz a la plancha€23No score
- GRAN COCIDO MADRILEÑO para mesa completa€33No score