ahuevo Restaurante
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- Foccacia de morcilla de león con manzana, cebolla encurtida y huevo de codorniz€11.20No score
- Espárragos con emulsión de aceituna y yema trufada, flor de loto y piel de naranja€14.30No score
- Huevo crujiente con titaina, carne mechada de cordero y 'quicos de maíz'€13.50No score
- 'Ahuevos' fritos de pato con velouté de foie gras y trufa€16.80No score
- Tortilla vaga con tartar de atún picante, cebolla morada, pipárra y mini anchoa crujiente€14.90No score
- Berenjena con yogur griego especiado, pico de gallo, oliva negra y crujiente de arroz€13.50No score
- Croqueta la Regi€3No score
- Ensaladilla rusa de arroz con sashimi de atún rojo, sésamo tostado y crujiente de maíz€8.50No score
- Ensalada con quinoa, verduras encurtidas y vinagreta de lima y chía€12.40No score
- Canelón de cerdo con bechamel de cardamomo y salsa kimchi€16.90No score
- Tarta de galleta y chocolate con Baileys de la abuela€7No score
- Burrata con calabaza rustida, granada encurtida, pesto verde y semillas€14.50No score
- Pescado del día con parmentier de coliflor, pak choi, cebolla morada y dátiles€18.60No score
- Bizcocho de calabaza bañado en 3 leches, ganache de chocolate blanco, coulis de maracuyá y almedra€7.50No score
- Flan de leche de avena con kumquat de nuestros arboles y cacahuete garrapiñado€6.80No score
- Ensalada con quinoa, verduras encurtidas, vinagreta de lima y chía€12.40No score
- Croqueta de Boletus€3.10No score
- De Lunes a Viernes€22.40No score
- (Disponible para grupos y clientes generales de lunes a sábado cenas y comidas sábados)€32No score
- Disponible para grupos y clientes generales de Lunes a Sábado cenas y comidas Sábado€33No score
- Coulant de chocolate con praliné de avellanas y helado de vainilla€8No score
- 'Ahuevos' rotos con vinagreta de remolacha€12.50No score
- ‘Ahuevos’ rotos con jamón D.O. Teruel y vinagreta especial€14.50No score
- Jamón Cebo Ibérico de Salamanca y crujiente de maíz€16.80No score
- Cecina de León con mousse de queso de Valdeón€14.80No score
- Tartar de salmón, salsa de miso y pisco, hibiscus, colirrábano fermentado y yuca crujiente€14.90No score
- Magret de pato con cremoso de polenta trufada, salsa demi-glace e higos confitados€19.50No score
- Entrecot de vaca madurada con verduras de nuestra huerta€30No score
- Bola de helado artesanal€3.50No score
- Tarta de queso azul con mermelada de ciruela y sal cítrica€7.50No score
- Tarta de queso azul con mermelada de higos, ciruela y sal cítrica€7.50No score
- Cecina IGP León con mouse de queso de Valdeón€14.80No score
- Entrecot de vaca madurada con verduras de la huerta€30No score
- Magret de pato con cremoso de polenta trufada con salsa demi-glace e higos confitados€19.50No score