A La Sazón
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- Arroz de pulpo y gambón (mín. 2 pax)€18No score
- Arroz meloso de pulpo y gambón (mín. 2 pax)€4No score
- Nuestra gilda de aceituna gordal con sardina ahumada y tomate seco€4.50No score
- Chanchullo alicantino (papas, boquerones, mejillones, piparras y mayo de aceituna)€12No score
- Lata de zamburiñas en salsa gallega€9No score
- Lata de navajas gourmet al natural con AOVE€13No score
- maruca y bonito€8.50No score
- (1/2 | completa)€9No score
- Marinera con anchoa y tomate seco€5.50No score
- Pericana de Alcoy€12.50No score
- Toma tomate: tomate de temporada, crujiente de albahaca, emulsión de piparra verde y lascas de mojama€14No score
- Stracciatella de burrata con cherrys confitados a las hierbas provenzales, aceite de albahaca y piñones€18No score
- Esgarraet 2.0: pimientos asados, capellán, cortezas de bacalao y katsobushi€13No score
- Bomba de Blanquet€5No score
- Patatas ALASAZÓN con su salsa Café París€8No score
- Tartar de salchichón ibérico con mostaza y encurtidos€14No score
- Carpaccio de calabacín con pesto de piñones, parmesano y vinagreta de tomate seco€13No score
- Coca d´oli con gambas al ajhillo y bledes «homenaje a La Marina Alta»€15No score
- Brioche de sardina ahumada, pimientos al horno y salsa de hierbabuena€9No score
- Hamburguesa de carne madurada, mayo de tomate seco, rúcula y queso€18No score
- Figatell de sepia con picada de cacahuete «homenaje a Miquel Ruiz»€6.50No score
- Hummus de Olleta Alicantina€9No score
- Bikini trufado con jamón Duroc y queso Comté 15 meses€16No score
- Torreznos ALASAZÓN€12.50No score
- Berenjena a la brasa, sobrasada, queso parmesano, pipas, rúcula y miel€14No score
- Tataki de pez espada macerado con aceite de sésamo y pak choi a la plancha€18No score
- Arroz de secreto y pimiento (mín. 2 pax)€14No score
- Biscuit glasé de turrón con chocolate «homenaje a La Goleta»€8No score
- El bollo con helado de mantecado «homenaje a la heladería El buen gusto»€8.50No score
- Canelón XXL de carrillera y trufa «homenaje al Hotel Palas»€15No score
- Figatell de sepia con picada de cacahuetes€2No score
- Albóndigas de ternera al curry rojo tailandés con arroz blanco€13No score
- Bizcocho de chocolate con helado de mantecao€18.50No score
- Bizcocho de chocolate con helado de mantecado€43No score
- “homenaje a la heladería El Buen Gusto”€48No score
- Buñuelo de bacalao€3.50No score
- Huevos rotos con tartar de atún rojo picantito€16No score
- Tarta de queso con un toque de níspero de Callosa€8.50No score
- Torrija de pan brioche con helado de horchata€8.50No score
- Tataki de atún rojo con puré de papa morada€4No score
- Gilda de boquerón y piparra€3No score
- Gilda de anchoa y queso fresco€4No score
- Boquerones en vinagre con papas€8No score
- Lata de mejillones en escabeche con papas€9.50No score
- Corte de ensaladilla rusa con mayo de aceituna verde y ventresca€8.50No score
- Croqueta de jamón con carpaccio de melón€3.50No score
- Alcachofa a la plancha con tomate seco€6.50No score