ENTRAÑA con salsa de anguila y salteado de verduras23 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste PersonKeine NoteBewerten
Skirt Steak · Rind und Kalbcon salsa de anguila
Poncio Willy Moya
Madrid·
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Gerichte
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Fleisch2
Desserts4
- MOUSSE de limón con bizcocho de zanahoria y nueces garrapiñadas7 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenMousse de limón · Pudding und Cremescon bizcocho de zanahoria
- SORBETE PALOMA (pomelo, tequila y miel)7 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- TARTA DE QUESO parmesano, kataifi, chocolate blanco y pistacho10 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- FLAN DE CAFÉ con crema de Baileys6 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
Sonstiges45
- TOSTA de maíz frito, guacamole y gamba cristal adobada7 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- COCA de steak tartar y huevas de trucha maceradas en palo cortado8 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- TACO de tartar de atún con patatas paja y huevo de codorniz7 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- ROLLITO de pato pekinés, anguila y foie8 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- ENSALADILLA de pulpo con su carpacho16 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- TOMATE ROSA, miel fermentada, cremoso de aguacate y sorbete de remolacha17 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- PATÉ de perdiz con AOVE amontillado y tostas de pan croissantado15 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- CEVICHE de torrezno con fiambre de manitas y kikos18 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- CARPACCIO de presa ibérica, lascas de parmesano, champiñones y helado de mostaza19 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- FOCACCIA tostada, sardina ahumada y pastrami de idioma20 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- NIGUIRIS de arroz tostado, ventresca de atún Balfegó y foie ahumado22 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- POCHAS con calamares, oreja, almejas y curry verde21 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- PEZ ESPADA en escabeche, humus de zanahoria y puerros confitados25 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- CORVINA con falso risotto negro y alioli de albahaca26 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- PICANTÓN con mole y trigo tierno24 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- COSTILLA DE VACA , barbacoa de chipotle y tortillas de trigo85 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- CREMA helada de queso de cabra con frutas confitadas8 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- NATILLAS de crema de cacahuete, brownie y macarrón de cacao9 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- CANUTILLO ST. HONORÉ con muselina de avellana5 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- Hogaza de pan negro con mantequilla salada de oveja y flor de sal de Sanlúcar2,75 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- Les Peteurs (100% Aligoté, crianza en barrica usada)44 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- De Trafford 2019 (Chenin Blanc 100%, Crianza 10 m. de barrica)47 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- El Esteco Old Vines Torrontés (Torrontés 100%)30 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- Dominio Fournier (Tinta del País, crianza 12 meses)36 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- Pago de los Capellanes Crianza (Tinta del País, 12 meses barrica)49 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- Alión 2017 (Tinta del País, 12 meses barrica)120 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- Flor de Pingus 2016 ( Tinta del País, 18 meses barrica)Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- Manzanilla Fernando de Castilla (Palomino Fino, crianza 3 años)31 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- Manzanilla en rama La Gitana Aniversario (Palomino Fino)47 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- Manzanilla en rama Carvajal (Palomino fino)37 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- Pando (Palomino Fino, crianza de 5 años)29 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- Tío Pepe (Palomino Fino, crianza de 6 años)29 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- Fino en rama Don Zoilo (Palomino Fino, crianza de 9 años)30 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- Gran Barquero (Pedro Ximénez, crianza 25 años )39 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- Great Duke (Palomino Fino, crianza de 12 años)39 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- Don Zoilo Palo Cortado (Palomino Fino, 12 años de crianza)30 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
- Leonor (Palomino Fino, 12 años de crianza)40 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenWird eingeordnet…
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- PASTELA de cochinillo y cuscús al curry125 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenPastilla · Naher Osten und Mittelmeerde cochinillo
- GYOZAS de cola de toro, puré de boletus y miso de puchero16 € · Noch keine Bewertungen · Sei die erste Person—Keine NoteBewertenGyoza · Dumplings, Bao und Rollende cola de toro
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