Més de vi
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- Anchoas del Cantábrico11,20 €Keine Note
- Boquerones del Cantábrico con emulsión de oliva gordal9,80 €Keine Note
- Jamón Ibérico de Guijuelo16,50 €Keine Note
- Queso de oveja de leche cruda de Palencia con confitura de higos y especies9,80 €Keine Note
- Puerros confitados, romesco, requesón texturizado y brotes11,85 €Keine Note
- Ensalada de hinojo, pomelo, apio encurtido y olivada negra12,90 €Keine Note
- Sardina curada y ahumada, hummus de tomate seco y pepino osmotizado13,20 €Keine Note
- Pez espada, emulsión de piparras y pimienta rosa14,50 €Keine Note
- Rillete de pato confitado de Villamartin de Campos y encurtidos caseros13,60 €Keine Note
- Croquetas de tomate seco y albahaca10,80 €Keine Note
- Foie de Villamartin de Campos a la sal y confitura de berenjena y regaliz16,40 €Keine Note
- Alubias de Santa Pau, butifarra negra y gamba roja18,70 €Keine Note
- Canelón de rabo de toro, reducción de vino tinto y cebolla perla encurtida16,50 €Keine Note
- Lomo bajo de ternera, pimiento escalivado y jugo de asado17,90 €Keine Note
- Terrina de lechazo castellano con cremoso de guisantes y menta17,80 €Keine Note
- Chocolate 70% cacao, praliné y crujiente de avellanas7 €Keine Note
- Fruta de temporada infusionada con menta y ron7 €Keine Note
- Mató, miel de montaña de Girona, polen y flor de temporada7 €Keine Note
- Torrija con crema catalana quemada7,50 €Keine Note
- Carrillera de cerdo a baja temperatura con cremoso de patata15,65 €Keine Note
- Nyoquis de zanahoria morada, aceite de naranaj, queso azul y crujiente de nueces15,80 €Keine Note
- Carpaccio de pies de cerdo de Sagàs con vinagreta de pistachos13,85 €Keine Note
- Torrezno de Soria con cremoso de sopa de ajo castellana13,60 €Keine Note
- Croquetas de pollo asado y alioli de limón10,80 €Keine Note
- Patatas Bravas, alioli de ajo asado y salsa brava6,50 €Keine Note
- Embutidos artesanos catalanes y castellanos12,25 €Keine Note
- Surtido quesos artesanos con confitura casera10,90 €Keine Note
- Bacalao confitado, parmentier de ajo asado, pasas y piñones17,20 €Keine Note
- Calamares rellenos de cebolla caramelizada con ñora y emulsión de ajo negro18,95 €Keine Note