El Pitaco
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- Corteza de trigo con tapenade, requesón y anchoasKeine Note
- Ensalada de perdiz escabechadaKeine Note
- Tosta de sardina ahumada con salsa de miel y mostazaKeine Note
- Anchoas del CantábricoKeine Note
- Ensaladilla rusa con gambasKeine Note
- Jamón de Jabugo IbéricoKeine Note
- Queso manchego curadoKeine Note
- Brandada de bacalaoKeine Note
- Huevos con bacalao y pil pilKeine Note
- Lomo de merluza con almejasKeine Note
- Alcachofas con jamónKeine Note
- Almejas a la marineraKeine Note
- Bacalao a la bilbaínaKeine Note
- Chuletón de bueyKeine Note
- Solomillo a la parrillaKeine Note
- Steak tartarKeine Note
- Chuletitas de corderoKeine Note
- Perdiz estofadaKeine Note
- Rabo de toroKeine Note
- Callos a la madrileñaKeine Note
- Sapito al horno (2 personas)Keine Note
- Rodaballo al horno (2 personas)Keine Note
- Ensalada de tomate con anchoas y ventrescaKeine Note