Villoldo
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- Cochinillo ibérico de cría ecológica, alimentado con productos 100% naturales y criado al aire libre30 €Sin nota
- Lechazo Churro de Palencia (IPG Lechazo de Castilla y León)35 €Sin nota
- Ensalada de langostinos salvajes asados20 €Sin nota
- "Au torchon" con vinagreta de Jérez23 €Sin nota
- Tradicionales mejillones rellenos21 €Sin nota
- Tinta de Toro. 11 meses de crianza47 €Sin nota
- Tintos d.o. bierzo25 €Sin nota
- Tintos d.o. cigales31 €Sin nota
- Tintos do binissalem-mallorca21 €Sin nota
- Tintos d.o. cebreros23 €Sin nota
- Tintos d.o. ribeira sacra34 €Sin nota
- Tintos d.o. yecla26 €Sin nota
- Tintos d.o. montsant24 €Sin nota
- Tintos d.o. navarra29 €Sin nota
- Tintos d.o. alicante37 €Sin nota
- Tintos d.o. jumilla30 €Sin nota
- Tintos d.o.p. utiel-requena24 €Sin nota
- Tintos d.o. tarragona26 €Sin nota
- Tintos cangas de narcea (asturias)37 €Sin nota
- Tintos de otros países38 €Sin nota
- Hechas con jamón ibérico y queso de oveja2,50 €Sin nota
- Con "ali oli" de mostaza y encurtidos16 €Sin nota
- Con vinagreta de mostaza y sésamo19 €Sin nota
- Con tomate, pimiento asado y piparras22 €Sin nota
- Cocidas por separado y salteadas17 €Sin nota
- Servidos con sal de mar y AOVE16 €Sin nota
- Con ensalada verde y queso de cabra20 €Sin nota
- Con cebolla confitada y foie16 €Sin nota
- De la Vega de Saldaña18 €Sin nota
- Rebozada y frita en AOVE o a la parrilla con verduritas salteadas28 €Sin nota
- Acompañado de asadillo de dos pimientos28 €Sin nota
- Ternera de la Valmuza (Salamanca). Animales de 12-14 meses30 €Sin nota
- Acompañado de patatas fritas y pimientos de Guernika27 €Sin nota
- De lechazo churro de Palencia. La receta más tradicional de nuestra comarca27 €Sin nota
- Fritas como siempre en AOVE25 €Sin nota
- Receta tradicional de nuestra familia, con verduras de temporada24 €Sin nota
- Dorado al horno, servido con la piel crujiente y chutney de frutas de temporada27 €Sin nota
- Palominos de nuestros palomares en Tierra de Campos32 €Sin nota
- con capuchino de chocolate blanco7,50 €Sin nota
- en infusión de frutos rojos7,50 €Sin nota
- espumosas, con helado de galleta maría y caramelo7,50 €Sin nota
- con helado de coco y piña caramelizada en amaretto8 €Sin nota
- Arroz sufl ado, espuma templada de crema de leche y helado de canela8 €Sin nota
- con helado de regaliz de palo y gelatina de café6 €Sin nota
- Experiencias únicas en el Restaurante Villoldo Madrid70 €Sin nota
- Disponible desde 2 hasta 10 comensales70 €Sin nota
- Pichones de nidal en escabeche castellano32 €Sin nota
- Cecina de vacuno mayor IGP León15 €Sin nota