Vermuts Rofes
¿Qué has comido?
Elige el plato de Vermuts Rofes que quieres valorar.
- Patates xurreria2,30 €Sin nota
- Olives farcides3,50 €Sin nota
- Musclos a la planxa13,50 €Sin nota
- Escopinyes12,50 €Sin nota
- Anxoves del cantàbric1,80 €Sin nota
- Seitons en vinagre7,20 €Sin nota
- Gilda3 €Sin nota
- Amanida Rofes amb seitons i ceba morada amb salsa de vermut de la casa14 €Sin nota
- Camembert a la brasa amb herbes i mel de farigola13 €Sin nota
- Calamarcet a l'andalusa amb allioli de all negre16,50 €Sin nota
- Porros confitats amb llit de romesco i picada de festucs12,50 €Sin nota
- Ous foie amb patates de punxa i dos textures de foie17 €Sin nota
- Les nostres braves8 €Sin nota
- Pa de coca de vidre amb tomàquet4,90 €Sin nota
- Musclos en escabetx amb xips i olives11 €Sin nota
- Burrata amb tomàquets en textures i encenalls de pernil16 €Sin nota
- Bacallà amb textures, fessols de Santa Pau i emulsió de butifarra negre18,50 €Sin nota
- Fricandó de rap amb crema d'ametlla i espinacs24 €Sin nota
- Escamarlans a l'esquena cuinats a la soja amb refregit d'alls24 €Sin nota
- Daus de vedella a la brasa amb salsa de vermut, sobre patata trufada xafada al morter22 €Sin nota
- Costella de vedella madurada llom baix a la brasa, patates fregides i pebrots del Padrón (350 gr)22 €Sin nota
- Arròs caldós de llamàntol26 €Sin nota
- Pota de pop a la brasa amb patata rebentada, mojo i duet d'allioli24 €Sin nota
- Mini hamburgueses d'Angus amb maionesa trufada i panet de brioix16 €Sin nota
- Macarrons gratinats amb formatge al forn12 €Sin nota
- Xocolata7,50 €Sin nota
- Crema catalana8 €Sin nota
- Cheescake7 €Sin nota
- Tatin de poma8 €Sin nota
- Trufes de xocolata8 €Sin nota
- Canelons de rostit amb beixamel i gratinats al forn14 €Sin nota
- Músic de fruits secs amb la seva copa de moscatell8 €Sin nota
- Torrada de Santa Teresa amb gelat de caramel salat8 €Sin nota
- Gamba vermella mediterrània a la planxa amb sal gruixuda26 €Sin nota
- Steak tartare amb brioix i patates21 €Sin nota
- Carxofes a la brasa amb ou de guatlla i encenalls de foie16 €Sin nota
- Sípia planxa amb allioli de llima16,50 €Sin nota
- Tartare de salmó sobre alvocat a la brasa i maionesa de soja18 €Sin nota
- Carpaccio de bou amb salsa tonnata i tàperes13,50 €Sin nota
- Arròs sec de gamba vermella22 €Sin nota
- Secallona de poble11,50 €Sin nota
- Arròs caldós de cranc del Delta amb mongeta tendre i shiitake23 €Sin nota
- Filet de vedella amb cremós de patata i bimis amb reducció de Vermut Rofes26 €Sin nota
- Ou a baixa temperatura amb cremós de patata, xistorra i còctel de bolets15 €Sin nota
- Pernil ibèric de glà amb pa de vidre amb tomàquet26 €Sin nota
- Pissarra de formatges tradicionals17,50 €Sin nota
- Ensaladilla de maionesa de cítrics i gamba blanca13 €Sin nota
- Amanida de tomàquet extàsis amb ventresca de tonyina i piparres15,50 €Sin nota
- Caneló XL de pollastre rostit, beixamel de foie i reducció de vermut Rofes14,50 €Sin nota
- Assortiment de croquetes XXL (pollastre, ceps, cua de bou)14 €Sin nota
- Fingers de pollastre arrebossats amb salsa barbacoa13,50 €Sin nota
- Ous ferrats amb patates de punxa i pernil ibèric14 €Sin nota