Raval 13
¿Qué has comido?
Elige el plato de Raval 13 que quieres valorar.
- Gnocchis de patata, naps en escabetx de safrà21,80 €Sin nota
- De col kale, allioli d’all negre, salsa brava de formatge de cabra9,80 €Sin nota
- Crudités, crackers de llentíes i pa italiá7,80 €Sin nota
- Amb emulsió citric de yuzu7,50 €Sin nota
- (Opció veggie – Pulled bolets oriental)14,80 €Sin nota
- Verduretes i salsa orintal de taronja (2 unit)9,80 €Sin nota
- De temporada (5 units)9,50 €Sin nota
- Amb Tomaquet5,50 €Sin nota
- Interior de «Flor de Neu», truita fumada i rossinyols15,50 €Sin nota
- Amb prunes i salsa de foie16,50 €Sin nota
- Crema de formatge Urgelia i sobrassada Can Rovira18,80 €Sin nota
- Amb croquete de rovell d’ou17,80 €Sin nota
- Rucula, terra de pinyons, brie d’ovella fosa15,80 €Sin nota
- De porc ibèric en 2 coccions, demi-glace agredolç estil oriental i kimchi20,50 €Sin nota
- Mantega Amb vieires i tòfona22,80 €Sin nota
- de arrós salvatje i coco21,80 €Sin nota
- Amb «ximixurri» d’herbes i patates26,50 €Sin nota
- Ceps i pernil ibèric en textures22,80 €Sin nota
- Ventresca de tonyina i bolets22,80 €Sin nota
- Fruits vermells en textures, sorbet, coulis de gerds i notes herbàcies8,80 €Sin nota
- Brioche en crema catalana caramelitzada, gelat de llima8,80 €Sin nota
- Crumble de ametlla (apto celíacos), sorbet de taronja, A.O.V.E. i escuma de coco8,50 €Sin nota
- Toffe de pera, safrà i nous8,80 €Sin nota
- Xocolata 62%, baileys, plátan2 €Sin nota
- Granata Blanca / Terra Alta24,80 €Sin nota