Mugarra
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- Bacalao Skrei al Horno Con pimientos de Leiva26 €Sin nota
- Guiso de Boletus con Yema de Corral24 €Sin nota
- Rabo estofado como el de la amama Lupe24 €Sin nota
- Tartar de Vieira y Bogavante con goma wakame y huevas de Pez Volador28 €Sin nota
- Mix del Mugarra curados en sal y Vinagre24 €Sin nota
- Beguihaundi plancha. Cebolla pochada y aceituna negra ( Kilo )90 €Sin nota
- Ensalada de Tataki de Bonito y verduritas escabechadas24 €Sin nota
- Antxoas XXL en aceite de Oliva28 €Sin nota
- Armónica de Atún Rojo Laqueado ( Kilo)80 €Sin nota
- Beguihaundi en su Tinta26 €Sin nota
- Embutido de Rubia Gallega madurada con tumaca de Focaccia28 €Sin nota
- Corazones de alcachofas confitadas con salsa de naranja y verduritas escabechadas24 €Sin nota
- Foie caramelizado, al vermut y a la naranja12 €Sin nota
- Estofado de Guisantes , cebolla roja , raya cocida y pil-pil24 €Sin nota
- Callos y Morros a la Bizkaina24 €Sin nota
- Caracoles a la Bizkaina24 €Sin nota
- Nuestro Yogur de Naranja y frutas deshidratadas10 €Sin nota
- Hojaldre de Mantequilla y Almendras,con calabaza Dulce y helado de Maracuya10 €Sin nota
- Sufle, con manzana asada y helado de mojito10 €Sin nota
- Nuestros Helados10 €Sin nota
- Hojaldre de mantequilla y Almendra , tostada caramelizada y helado70 €Sin nota
- Anchovies and Mackrel in brine28 €Sin nota
- Caught off the Coast ( MP )80 €Sin nota
- Tostada de Brioche caramelizada, culis de calabaza, remolacha roja y helado artesano10 €Sin nota
- Sauteed Green Peas With artichokes and cod skrei cheeks24 €Sin nota
- Meat24 €Sin nota
- Fruit Cananole and Mascarpone servedon a sweet Tomato10 €Sin nota
- All Butter Puff Pastry and Chocolate wiht Nuts and ice-cream10 €Sin nota
- Chocolate,chocolate and more chocolate10 €Sin nota
- All Butter Puff Pastry and chocolate wiht nuts and yogurt ice-cream60 €Sin nota
- LaTabla de quesos del Mugarra15 €Sin nota
- Kokotxas de Bacalao Skrei28 €Sin nota
- Tarta de queso ligera al estilo japones10 €Sin nota
- Carrot Cake and Lemon Cream whit a Crunchy Biscuit10 €Sin nota
- Sorbetes variados10 €Sin nota
- Iberian Ham on a plate With Acorn and Carob Bread Tumaca28 €Sin nota
- Carrilleras de ternera, con patatas y pimientos24 €Sin nota