Igueldo
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- Tuétano asado19 €Sin nota
- Jamón ibérico de bellota28 €Sin nota
- Piparras de Guernika fritas13 €Sin nota
- Piquillos asados con panceta de papada16 €Sin nota
- Buñuelos de queso con miel de romero3 €Sin nota
- Croqueta del día3 €Sin nota
- Bikini de anguila ahumada y welsh rarebit12 €Sin nota
- Remolacha rustida, fresas y mató de cabra13 €Sin nota
- Verduras de temporada en salsa verde16 €Sin nota
- Lentejas beluga a la vainilla y rabo de vaca19 €Sin nota
- Calamar a la brasa, yema y panceta ibérica19 €Sin nota
- Sopa de pescado15 €Sin nota
- Chipirones en su tinta20 €Sin nota
- Solomillo de vaca a la brasa, foie gras y salsa de Oporto34 €Sin nota
- Arroz con almejas24 €Sin nota
- Riñones de lechazo a la brasa, salsa pepitoria y Comté18 €Sin nota
- Bacalao ajoarriero24 €Sin nota
- Pescado de mercado a la brasa (pieza entera)Sin nota
- Cocochas de bacalao al pil pil, patata a la brasa22 €Sin nota
- Chuletón de vaca a la brasaSin nota
- Entrecote de vaca a la brasa (500 gr)35 €Sin nota
- Tartar de chuleta20 €Sin nota
- Molleja de ternera frita, vinagreta de piparras18 €Sin nota
- Callos y capipota a la vizcaína17 €Sin nota
- Ensalada de tomate, vinagreta de tomate asado13 €Sin nota
- Ensaladilla rusa de txangurro22 €Sin nota
- Tortilla de gambas, crema de galeras y chalotas18 €Sin nota
- Pochas de Sangüesa con su guarnición17 €Sin nota
- Lomito de presa ibérica15 €Sin nota
- Picaña de vaca madurada15 €Sin nota
- Gilda en ventresca7,50 €Sin nota
- Anchoa del Cantábrico, mantequilla ahumada6,50 €Sin nota