Frisone
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- Sopa fría de melón, almendra tierna y verbena1,03 €Sin nota
- Grilled tenderloin24 €Sin nota
- Vieras thai con papada4,02 €Sin nota
- Burguer Gourmet, ternera rubia, 60 dias de maduración5,02 €Sin nota
- Cured pork loin18 €Sin nota
- A modo de introducción1,01 €Sin nota
- Alergias8,50 €Sin nota
- Puerro confitado y majada de especias y anacardos tostados1,02 €Sin nota
- Brotes de temporada, jamón de pato y su foie1,04 €Sin nota
- Rape braseado pistacho y tomate seco1,05 €Sin nota
- Filipino de foie, membrillo y sopa de naranja1,06 €Sin nota
- De los fogones2,01 €Sin nota
- Patata confitada y torrezno con crema de yema de huevo2,03 €Sin nota
- Del mar4,01 €Sin nota
- Tallarines, dados de calamar, perfume de ajo y sashimi de gamba4,03 €Sin nota
- La dehesa5,01 €Sin nota
- Dados de solomillo, con verduras al estilo wok *5,03 €Sin nota
- Ala de raya con carbonara reinterpretada2,05 €Sin nota
- Huevo cocinado a baja temperatura, sopa de patata y trufa con caviar de cultivo2,02 €Sin nota
- Pulpitos con ajetes y habitas2,04 €Sin nota
- Raf tomato 2 und10 €Sin nota
- Cocina dulce7,01 €Sin nota
- Crema brûlée de limón7,05 €Sin nota
- Pantera Rosa7,04 €Sin nota
- Margarita – Tequila, triple seco y lima11,05 €Sin nota
- Daikiri – Ron blanco, lima y caña de azúcar11,06 €Sin nota
- Bloody Mary – Zumo de tomate, Vodka, tabasco, jerez, soja, pimienta y sal11,09 €Sin nota
- Mon Cherry – Vodka, triple seco, cereza y lima11,10 €Sin nota
- (mesa completa) 3 entradas – Arroz – Postre. (jueves y viernes, excepto festivo.)38 €Sin nota
- Maximiliano Jabugo triple x ham24 €Sin nota
- Panna cotta de palomitas7,03 €Sin nota
- Milhojas de crema con hojaldre caramelizado *7,02 €Sin nota