Divina Dolores
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- Tostaditas de sashimi atún rojo con chipotle, aguacate y crujiente de puerros (2 unidades)8,80 €Sin nota
- Veggie bao con boniato y salsa okonomiyaki9,30 €Sin nota
- Tacos de tikka masala picantes con cebolla encurtida (2 unidades)9,90 €Sin nota
- Sam de langostino kataifi con mahonesa alegre, albahaca, menta y cilantro (2 unidades)9,70 €Sin nota
- Nigiri con huevo de codorniz y trufa blanca (2 unidades)6,40 €Sin nota
- Gyozas de callos a la madrileña con coral de garbanzos19,50 €Sin nota
- Judiones de La Granja con curri rojo y vieiras12,60 €Sin nota
- Abanico fermentado en kimchi con puré de boniato23,90 €Sin nota
- Queso fontina con yema de huevo y trufa rallada17,90 €Sin nota
- Margarita con prosciutto cotto14,20 €Sin nota
- Pizza de hielo con cremoso de queso azul, higos y panceta de Casalba17,80 €Sin nota
- Manzanas asadas con suflé de galletas, leche condensada y helado de vainilla6,60 €Sin nota
- Lingote de piña con caramelo de especias, sorbete de coco y un toque picante6,60 €Sin nota
- Croquetas de jamón jamón (unidad)2,40 €Sin nota
- Brownie tibio con vainilla7,30 €Sin nota
- Burrata con tomatitos asados y aceite de albahaca14,40 €Sin nota
- Beef carpaccio de vaca madurada con mahonesa de encurtidos y pecorino trufado19,50 €Sin nota
- Steak tartar en hueso con tuétano asado a la brasa21,50 €Sin nota
- Arroz en llauna con presa, shiitake y alcachofas28,70 €Sin nota
- Torrija infusionada con canela y vainilla acompañada de helado de Lotus y crumble6,80 €Sin nota
- Creepes japoneses con pato laqueado23,40 €Sin nota
- Berenjenas en tempura con humus cítrico y miel de caña10,20 €Sin nota
- Ceviche de corvina con camote asado, aguacate y cancha tostada19,50 €Sin nota
- Tartar de atún con cama de aguacate y raíz de loto texturizada18,50 €Sin nota
- Milanesa napolitana con patatas fritas y croquetas de jamón11,90 €Sin nota
- Pargo rojo a la brasa con panaderas y verduras al carbón44,50 €Sin nota
- Chuletón de vaca madurada Simmental Nacional (1/2 kilo)44,60 €Sin nota
- Lubina a la brasa marinada con chiles fermentados y naranja35,90 €Sin nota
- Nigiri de salmón marinado con ají amarillo (2 unidades)6,20 €Sin nota
- Nigiri de atún para vestir (2 unidades)6,40 €Sin nota
- Diavola de boloñesa, peperoni y ají amarillo15,10 €Sin nota
- Tarta de queso Gamoneu y galleta de Lotus7,30 €Sin nota
- Arroz en llauna con pulpo y carabineros28,70 €Sin nota
- Mortero de guacamole en molcajete de piedra con toque picante y totopos caseros14,80 €Sin nota
- Lomo de rodaballo (200 gramos) con crema de puerro asado24,80 €Sin nota
- Puerro a la brasa con ajo blanco y bacalao ahumado17,40 €Sin nota
- Ensalada de crudités con lechuga y brotes, aliñado con vinagreta de cacahuete, coco y lima, con velo de arroz14,50 €Sin nota
- Perrito coreano de gambas8,90 €Sin nota
- Speciale con calabaza asada, queso de cabra, cebollitas al Módena y pistacho15,30 €Sin nota
- Ensaladilla con caviar de ikura fresco, polvo de huevas de maruca y alga en textura14,50 €Sin nota
- Pollito picantón marinado en chiles y cerveza negra12,10 €Sin nota
- Croqueta de kimchi con carabinero (unidad)2,80 €Sin nota