Casa Guillermo
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- Torreznos de Soria8 €Sin nota
- Perdiz en escabeche22 €Sin nota
- Esgarrat (pimiento asado, bacalao inglés y mojama) 610 €Sin nota
- Titaina de bonito 6, 98 €Sin nota
- Bonito del norte (en aceite o escabeche) con pimiento del piquillo y aceitunas 612 €Sin nota
- Habas cocidas5 €Sin nota
- Clóchina valenciana En temporada 1310 €Sin nota
- Navajas de las Rías al natural 1314 €Sin nota
- Berberechos de las Rías al natural 1315 €Sin nota
- Boquerones sobre rayadura de tomate 6, 126 €Sin nota
- Tomate, bacalao y mojama 610 €Sin nota
- Queso de oveja curado al romero 118 €Sin nota
- Albóndigas de bacalao 3, 5, 6, 9, 118 €Sin nota
- Tortitas de camarón 3, 4, 5, 1110 €Sin nota
- Montaditos de sardina ahumada 3, 64 €Sin nota
- Parpatana de Atún19 €Sin nota
- Puerros confitados con bacalao inglés 6, 9, 128 €Sin nota
- Tosta de sobrasada mallorquina de cerdo negro 37 €Sin nota
- Carpaccio de bacalao ahumado 612 €Sin nota
- Fritura 3, 616 €Sin nota
- Mojama de Isla Cristina 69 €Sin nota
- Jamón ibérico15 €Sin nota
- Langostinos en tempura 3, 48 €Sin nota
- Habitas baby con gulas 3, 5, 6, 11, 138 €Sin nota
- Croquetas de chipirón 3, 5, 6, 11, 128 €Sin nota
- Montaditos de lomo en aceite con crema ‘Tonnato’ 3, 5, 6, 10, 129 €Sin nota
- Pastel ruso 5, 9, 115 €Sin nota
- Mini burger ibéricas 3, 118 €Sin nota
- Cañamelar Titaina con morcilla de orza 3, 6, 96,50 €Sin nota
- Morcilla de Orza de Toribio3 €Sin nota
- Foie fresco plancha con reducción de PX 1214 €Sin nota
- Anchoas 3, 610,50 €Sin nota
- Bonito con pimiento y aceitunas 3, 65 €Sin nota
- Mixto Anchoas, bonito, pimiento y aceitunas 3, 68,50 €Sin nota
- Progreso Anchoas y jamón 3, 69 €Sin nota
- Sibarita Anchoas, tomate y queso 3, 6, 119 €Sin nota
- Torero Anchoas, bonito, jamón y queso 3, 6, 118,50 €Sin nota
- Novillero Anchoas, bonito y jamón 3, 68 €Sin nota
- Marinero Bonito y mejillones 3, 6, 135 €Sin nota
- Marinero de luces Bonito, anchoa, mejillón 3, 6, 138,50 €Sin nota
- Manchego Queso y pimiento piquillo 3, 114,50 €Sin nota
- Morcilla de Burgos 38 €Sin nota
- Biscuit de higos 5, 115 €Sin nota
- Croquetas de espinacas y queso 3, 5, 118 €Sin nota
- Tarta de trufa y chocolate 3, 5, 115 €Sin nota
- por persona35 €Sin nota
- Pago de Tarsys (Utiel-Requena)24 €Sin nota
- Pago de Tarsys Rosé (Utiel-Requena)24 €Sin nota
- Moët & Chandon55 €Sin nota
- El Cuco de Valdelaluna (Toro) Crianza18,50 €Sin nota
- Dehesa La Granja (Zamora) Crianza18,50 €Sin nota
- Gambas al ajillo 413 €Sin nota
- Mejillones de las Rías en escabeche 1312 €Sin nota
- Anchoas del Cantábrico limpiadas a mano desde 1957 621 €Sin nota
- Tarta Tatín con helado 3, 5, 9, 116 €Sin nota
- Trufas Unidad 111,50 €Sin nota
- Torrija con helado 3, 5, 116 €Sin nota
- Entrecot de novillo argentino a la plancha19 €Sin nota
- Vieiras a la plancha12 €Sin nota
- Croquetas de Queso Iraty 3, 4, 11, 12, 138 €Sin nota
- Croquetas de boletus y trufa 3, 5, 118 €Sin nota
- Croquetas de jamón ibérico 3, 5, 118 €Sin nota
- Pimientos rellenos de bacalao con salsa de chipirón 3, 5, 6, 11, 128 €Sin nota
- Pulpo a la feira 1318 €Sin nota
- Alcachofas confitadas con salsa romesco 3, 5, 9, 127 €Sin nota
- Carpaccio de calabacín 9, 117 €Sin nota
- Carpaccio de buey 9, 1113 €Sin nota