Basquery
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- Burrata, green salad y tostadas de mantequilla trufada15 €Sin nota
- César de alcachofas fritas, gruyère rallado y panceta15,50 €Sin nota
- Croquetas caseras en panko10,50 €Sin nota
- Papas fritas, fondue de queso y las salsas basquery12 €Sin nota
- Tomate de gatika, queso fresco, anchoa y kalamata en salazón16 €Sin nota
- Panaché de verduras y pan malawi crujiente15 €Sin nota
- Legumbre de día con guiso de sepia, calamaretti y ajonegro15 €Sin nota
- Huevos eco rotos con patatas y paletilla ibérica15 €Sin nota
- Patatas fritas, foundie cheddar y las salsas basquery11,50 €Sin nota
- Merluza con chips y tinta de calamares22 €Sin nota
- Pulled pork burger: col salad, bacon, barbacoa y rúcula mix13,50 €Sin nota
- (Doble queso, bacon, huevo...):1,50 €Sin nota
- x Doble de carne 100% entrecote3,50 €Sin nota
- Postres obrador (la torrija, las tartas basquery, helados artesanos, beer float)7,20 €Sin nota
- Smash 2023 con topping de gorgonzola, mayo cheddar y guacamole13,50 €Sin nota
- Tonkatsu de secreto ibérico, queso brie y mostaza20,50 €Sin nota
- Croquetas caseras en panko crujiente (consulte variedad)12,50 €Sin nota
- Anchoas de bermeo, conserva y boquerón18 €Sin nota
- Nuestro pan tumaca con la tabła de embutidos del colmado16,50 €Sin nota
- Ensaladilla de langostino, brioche de salmón marinado, aguacate y salmorejo18 €Sin nota
- Tomate de caserío con capresse de burrata, pesto de olivas y anchoas17,50 €Sin nota
- Green salad: aguacate, hummus, olivas, lechugas y topping de totopos16 €Sin nota
- Club brioche: rabo guisado, berenjena barbacoa y queso trufado fundido18,50 €Sin nota
- Margarita: tomate, jamón asado, rúcula y burrata fresca a la mostaza17,50 €Sin nota
- Five cheese: los quesos de basquery fundidos al horno y al pesto18,50 €Sin nota
- Margarito: tomate, pastrami, rúcula y burrata fresca a la pimienta17,50 €Sin nota
- Txuleta con patatas y pimientos50 €Sin nota
- Pimientos rellenos de nuestro bacalao al pil pil18,50 €Sin nota
- De entrecot: tempura de cebolla, panceta, queso brie y huevo a la plancha16 €Sin nota
- ●   ●   ● NUESTRA TABLA DE 4 GRIFOS10,50 €Sin nota
- (IVA inc)58 €Sin nota
- Fingers de pollo baserri con salsas basquery y sal de lima14,50 €Sin nota
- Smash 2026: plancha, muesli de torreznos, topping de morbier, guacamole de kalamatas y huevo frito16 €Sin nota
- Tabla selección de 5 quesos basquery15,50 €Sin nota
- Hummus con costrones de pan tostado al pesto8,50 €Sin nota
- Ensaladilla rusa casera con brioche de salmón y sal de pimentón15,50 €Sin nota
- Finguers de pollo caseras con las salsas basquery y sal de lima16,50 €Sin nota
- Los huevos rotos con patatas: elige txistorra, morcilla, paletilla o todo18 €Sin nota
- Nachos basquery xl, pulled pork y guacamole16 €Sin nota
- Burger vegan ahumada, cebolla pochada y fresh mix12 €Sin nota
- Burger pollo baserri con mayo, pepinillo, queso cheddar y cebolla pex mex12,50 €Sin nota
- Burger 100% ternera: lleva bacon, mayo, queso brie, huevo frito, y fresh mix12,50 €Sin nota
- Smash 2023 con topping de morbier, mayo siracha y romesco13,50 €Sin nota
- Pizza berenjena, jamón asado y gorgonzzola15,50 €Sin nota
- Pizza de anchoas y olivas kalamata con ali oli guindilla verde15,50 €Sin nota
- Pizza margarita, mozzarela, pavo asado y rúcula15 €Sin nota
- Pizza vegetal y champiñones picantes15 €Sin nota
- Natxos con txerry, guacamole y pico de gallo14,50 €Sin nota
- Calzone cubana con mostaza y fondue de pullet pork15,50 €Sin nota
- Brochetas de pollo, teriyaki de sésamo y parmentier de aji habanero14,50 €Sin nota
- Pimientos y piparras fritos9,50 €Sin nota
- Cesar de alcachofa y pollo, dados de hogaza frita y salsa de parmesano17,50 €Sin nota
- Tabla de quesos con cazuela camembert al horno y focaccia16 €Sin nota
- Pizza five cheesee, los quesos de basquery fundidos al horno16,50 €Sin nota
- Tostadas de masa madre, tomate aliñado y aove8,50 €Sin nota