Aspic
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- Airbag de Jabugo (5 un.)15 €Sin nota
- Lobster rolls (4 un.)19,80 €Sin nota
- Sashimi de salmón ahumado con salsa de eneldo y miel16,50 €Sin nota
- Virutas de vaca rubia gallega19,90 €Sin nota
- Ensalada de judías verdes con bogavante y vieiras poêle22 €Sin nota
- Calamares a la romana o a la andaluza15,90 €Sin nota
- Ensaladilla rusa con ventresca de atún8,50 €Sin nota
- Torreznos de Soria7,90 €Sin nota
- Huevo poché con crema de múrgulas16,20 €Sin nota
- Tagliatelle al Rucu15,50 €Sin nota
- Rabo de buey en terrina con parmentier de patata y rosiñols18,50 €Sin nota
- Ensalada de salmón ahumado y langostinos18 €Sin nota
- Terrina de pies de cerdo con cigalitas y huevo frito16 €Sin nota
- Rape con verduritas24 €Sin nota
- Calamarcitos de costa con butifarra trufada y salsa moscatel21 €Sin nota
- Diplomáticos7,50 €Sin nota
- Torrija con helado de vainilla8,50 €Sin nota
- Surtido de quesos15,90 €Sin nota
- Tarta casera de queso7,50 €Sin nota
- Trufas de cacao (5 un.)6,25 €Sin nota
- Foie mi-cuit Aspic16,45 €Sin nota
- Cesar salad Aspic15 €Sin nota
- Raviolone de txangurro con crema de nécoras18,50 €Sin nota
- La Gilda del Norte (4 un.)9,40 €Sin nota
- Croquetas Aspic (4 un.)8,60 €Sin nota
- Patatas bravas Aspic7,50 €Sin nota
- Helados surtidos6 €Sin nota
- Tartar de atún de Almadraba con huevo frito de Calaf y trufa19,80 €Sin nota
- Ostra (Gouthier) un.4,80 €Sin nota
- Anchoas triple 0 con cocas con tomate14,50 €Sin nota
- Jamón Jabugo con cocas con tomate24,50 €Sin nota
- Langostinos kataifi con chutney de tomate (5 un.)16 €Sin nota
- Fingers de pollo con panko y mayo soja10,50 €Sin nota
- Tataki de solomillo de ternera con salsa café de Paris25,50 €Sin nota
- Tataki de solomillo de ternera con albahaca y parmentier trufada24,50 €Sin nota
- Steak tartar Aspic22 €Sin nota
- Gyozas de pollo y verduras con salsa dashi13,90 €Sin nota
- Alcachofas confitadas con langostinos braseado18 €Sin nota