Xaruga
Cosa hai mangiato?
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- Pumpkin velouté / Roasted leek / Chanterelles / Goat’s cheese19,50 €Nessun voto
- Potato gnocchi / Fresh herb sabayon / Langoustines23,50 €Nessun voto
- Croquetas de Gamba roja / Mahonesa picante4,50 €Nessun voto
- Ostras super special n2 “Mareïa”, con granizado de manzana y huevas de arenque5 €Nessun voto
- Bocado Ibérico / Salsa Tártara / Salvia4,20 €Nessun voto
- Churro salado / Anchoa del Cantábrico / Queso Parmesano4,80 €Nessun voto
- All i Pebre de Anguila (N.V)26 €Nessun voto
- Carpaccio de Pez limón / Vinagreta de trufa Uncinatum / Encurtidos25 €Nessun voto
- Merluza de pincho / Almejas / Salsa verde / Hinojo marino25 €Nessun voto
- Hurta en su jugo / Boniato / Jamón de cebo / Mostaza28 €Nessun voto
- Velouté de calabaza / Puerro asado / Rebozuelos / Queso de cabra19,50 €Nessun voto
- Tarta templada de chocolate / Mousse de chocolate 70% Guanaja / Grue Cacao12 €Nessun voto
- Bizcocho de limón / Crema limón / Coco10 €Nessun voto
- Semifrío de Yogurt griego / Frambuesa / Chantilly de vainilla10 €Nessun voto
- Cremoso de ricotta / Pistacho de Bronte12 €Nessun voto
- Maridaje de vinos - 5 Copas30 €Nessun voto
- Gnocchis de patata / Sabayón de hierbas frescas / Cigalas23,50 €Nessun voto
- Super special oysters n2 ‘Mareïa’, with apple slush and herring roe5 €Nessun voto
- Iberian bite / Tartar sauce / Sage4,20 €Nessun voto
- Savoury churro / Cantabrian anchovy / Parmesan cheese4,80 €Nessun voto
- Red shrimp croquettes / Spicy mayonnaise4,50 €Nessun voto
- Lemonfish carpaccio / Uncinatum truffle vinaigrette / Pickles25 €Nessun voto
- Eel all i pebre (N.V)26 €Nessun voto
- Redbanded seabream in its own juices / Sweet potato / Iberian cebo ham / Mustard28 €Nessun voto
- Line-caught hake / Clams / Green sauce / Sea fennel25 €Nessun voto
- Warm chocolate tart / 70% Guanaja chocolate mousse / Cocoa nibs12 €Nessun voto
- Lemon sponge cake / Lemon cream / Coconut10 €Nessun voto
- Greek yoghurt semifreddo / Raspberry / Vanilla Chantilly10 €Nessun voto
- Creamy ricotta / Bronte pistachio12 €Nessun voto
- Wine Pairing - 5 glasses30 €Nessun voto
- Ostras super special n2 “Mareïa”, al natural4,80 €Nessun voto
- Steak Tartar de vaca / Mantequilla de mostaza / Ajo negro / Brioche hojaldrado23 €Nessun voto
- Arroz de Pato / Napicol / Setas de temporada25 €Nessun voto
- Pichón de caserío / Coliflor / Tatín de chalota y tomillo32 €Nessun voto
- Presa Ibérica / Milhojas de berenjena / Mojo Picón rojo28,50 €Nessun voto
- Super special oysters n2 ‘Mareïa’, natural4,80 €Nessun voto
- Beef steak tartare / Mustard butter / Black garlic / Laminated brioche23 €Nessun voto
- Duck rice / Swede / Seasonal mushrooms25 €Nessun voto
- Farm-raised pigeon / Cauliflower / Shallot and thyme tarte tatin32 €Nessun voto
- Iberian pork presa / Aubergine mille-feuille / Red mojo picón28,50 €Nessun voto