El Boliche del Gordo Cabrera
Tu as mangé quoi ?
Choisis le plat de El Boliche del Gordo Cabrera que tu veux noter.
- Cresta criolla de vedella feta a mà (1 ud.)4,25 €Sans note
- Tàrtar de tomàquet de temporada amb sardina fumada13,50 €Sans note
- Pernil ibèric 5J 100% gla26,90 €Sans note
- Amanida verda (cogollos, tomàquet, ceba, pastanaga, blat de moro, espàrrec blanc i cogombre)8,60 €Sans note
- Croqueta de presa de gla amb tàrtar de gambes i llima (ud.)6 €Sans note
- Brioix torrat amb crema de bacallà, tomàquets confitats, fonoll confitat i cogombres dolços (ud.)7,50 €Sans note
- Botifarra de ceba5 €Sans note
- Xoriço criollo5,75 €Sans note
- Carpaccio de llengua de vaca amb vinagreta de verdures, cogombre i raves14,50 €Sans note
- Filet29,50 €Sans note
- Lletons de vedella16,50 €Sans note
- Carxofa a la graella amb guanciale, núvol de parmesà i rovell d’ou (ud.)8 €Sans note
- Patata monalisa, ous ferrats i pernil de gla13,80 €Sans note
- Brinza de vedella18 €Sans note
- Entrecot de vedella17,60 €Sans note
- Costelles de xai21,50 €Sans note
- Croquetes de pernil ibèric 5J10,50 €Sans note
- Provoleta a la graella amb orenga12,50 €Sans note
- Steak tartar (filet de Navarra)25,50 €Sans note
- Albergínia fregida amb burrata, mel i pesto de festucs14,50 €Sans note
- Coca de vidre amb tomàquet2,15 €Sans note
- Filet de vedella amb foie, pomes al forn, reducció de Pedro Ximenez i melmelada de ceba34,90 €Sans note
- Rostit de tira14,90 €Sans note