Betlem
Tu as mangé quoi ?
Choisis le plat de Betlem que tu veux noter.
- Calamars a l’andalusa14,80 €Sans note
- Amanida de tomàquets confitats i de temporada amb ventresca de tonyina i oli d’alfàbrega14 €Sans note
- Amanida de pebrots escalivats, mató, arengada fumada i vinagreta d’olives i festucs13 €Sans note
- Truita de ceps i botifarra negra17,50 €Sans note
- Sams d’ànec, cacauet, ceba i salsa Hoisin (3 ut)12 €Sans note
- Pop cruixent, hummus de llenties i encurtits17,90 €Sans note
- Canelons tradicionals amb beixamel de trompetes de la mort13,50 €Sans note
- “Vol-au-vent” amb botifarra negra, ceba i salsa xarcutera9,50 €Sans note
- Truita de carxofa i pernil ibèric15,50 €Sans note
- El Mató del Betlem5,90 €Sans note
- Flamet5,90 €Sans note
- Cremós de xocolata negra i avellanes5,90 €Sans note
- Croquetes casolanes de pernil ibèric2,50 €Sans note
- Cecina amb festucs13 €Sans note
- Selecció de formatges catalans16 €Sans note
- Anxoves “00” de l’Escala (3 filets)9,90 €Sans note
- Pernil de gla al tall22,90 €Sans note
- Brisket, tximitxurri i endívies14,90 €Sans note
- Ploma ibèrica amb patata emmascarada16,90 €Sans note
- Mandonguilles de Wagyu al punt, api-rave i salsa de vi negre13,50 €Sans note
- Raviolis de bou de mar amb coco i llima11,80 €Sans note
- Tataki de salmó amb albergínia fumada15,50 €Sans note
- Steak tartar tradicional del Betlem14 €Sans note
- Tàrtar de salmó, ceba a la graella i mandarina15,90 €Sans note
- Pannacota de xocolata blanca i gingebre5,90 €Sans note
- Sorbet de llimona i alfàbrega5,90 €Sans note
- Coronel (sorbet de llimona amb Cava)5,90 €Sans note
- Patates braves arromescades7 €Sans note
- Amanida de salmó marinat, fonoll i “crème fraîche”14 €Sans note
- Ous estrellats amb gambetes cruixents, salsa de llamàntol i xips casolanes12,50 €Sans note
- Ous estrellats amb pernil ibèric i xips casolanes13,90 €Sans note
- Truita de bacallà amb alls tendres i espinacs15,50 €Sans note