Periplo
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Tria el plat de Periplo que vols valorar.
- Deep-Fried Calamari with "Padrón" Peppers Alioli23,50 €Sense nota
- Ostra con jugo de granada, vinagre y chalota6,50 €Sense nota
- Ostra con jugo de granada, vinagre y chalota (ud.)6,50 €Sense nota
- Espárragos verdes a la brasa, salsa romescu y espuma de codium18,50 €Sense nota
- Ceviche de lubina, aire de mango/pasión y maíz crujiente26,50 €Sense nota
- Carpaccio de gambas, jugo de sus cabezas, piñones y limón28 €Sense nota
- Lenguado9,50 €Sense nota
- Arroz de bogavante39 €Sense nota
- Canelón de atún, almendra y alcaparra25 €Sense nota
- Burrata de búfala, fresas asadas, algas y limón en salmuera21,50 €Sense nota
- Fideuà negra de calamar y alcachofas29 €Sense nota
- Raya mallorquina frita y salsa de cítricos19,50 €Sense nota
- Gamba roja, calamar, vieira y alioli de perejil (mín. 2 personas, precio por persona)29 €Sense nota
- Alioli casero3,85 €Sense nota
- Con alioli de ajetes tiernos (mín. 2 personas, precio por persona)29 €Sense nota
- Piezas a la brasa. Sujeto a temporalidad9,50 €Sense nota
- Gallo de San Pedro11 €Sense nota
- Con piquillos y mostaza de cerveza38,50 €Sense nota
- A la brasa con bearnesa de pimienta verde45 €Sense nota
- Lechuga viva aliñada o a la brasa9 €Sense nota
- Tomates escogidos con cebolla de Pom8 €Sense nota
- Solomillo de vaca gallega38,50 €Sense nota
- Bogavante a la brasa9,50 €Sense nota
- Paleta ibérica de bellota Juan Manuel D.O. Guijuelo (70g)21 €Sense nota
- Vieira marinada con salsa ponzu y huevas de salmón (ud.)13,50 €Sense nota
- Patatas bravas marinas16,50 €Sense nota
- Calamares fritos con mayonesa casera de pimientos de Padrón23,50 €Sense nota
- Ostra Nº2 al natural (ud.)5,50 €Sense nota
- Patatón al ajo, limón y romero6,50 €Sense nota
- Calamar a la brasa con cecina de wagyu y alcachofas26,50 €Sense nota
- Cap roig mallorquín11 €Sense nota
- Bimi fresco a la parrilla8 €Sense nota
- Con patatas fritas (mín. 2 personas, precio por persona)39 €Sense nota
- Arroz seco de bogavante (mín. 2 personas, precio por persona)39 €Sense nota
- Huevos fritos con bogavante39 €Sense nota
- Rib eye de Angus45 €Sense nota
- Paleta ibérica de bellota Juan Manuel D.O. Guijuelo21 €Sense nota
- Vieira marinada con salsa ponzu y huevas de salmón13,50 €Sense nota
- Pan rústico de Triticum (ud.)6,50 €Sense nota
- Berenjena glaseada, crema de queso parmesano y pistachos18,50 €Sense nota
- Croquetas de pollo asado al Josper y gambas al ajillo (4 ud.)16 €Sense nota
- Arroz del Senyoret29 €Sense nota
- Sea Bass Ceviche, Mango/Passion Foam and Crunchy "Choclo"26,50 €Sense nota
- Pan de cristal rústico con tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra7,85 €Sense nota
- Ostra Nº2 al natural5,50 €Sense nota
- Cecina de wagyu26 €Sense nota
- Olivas mediterráneas El Colmado3,50 €Sense nota
- Cecina de wagyu (60g)26 €Sense nota
- Steak tártar de lomo bajo, wasabi fresco y yema curada25 €Sense nota