La Ferrera
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Tria el plat de La Ferrera que vols valorar.
- ESGARRAET: Tiras de pimiento rojo asado con migas de bacalao y láminas de queso ahumado13,50 €Sense nota
- CHIPIRONES CRUJIENTES: Con alioli de frutos rojos16 €Sense nota
- TITAINA DE ATÚN: Guiso típico de pescadores de la zona del Canyamelar15 €Sense nota
- BERENJENA A LA LLAMA: Con base de setas confitadas, jamón ibérico y yema trufada14,50 €Sense nota
- Carpaccio de piña con helado de coco9 €Sense nota
- Croqueta cremosa de carrillada3,80 €Sense nota
- Tiramisú de dulce de leche7,50 €Sense nota
- Clotxinas15 €Sense nota
- TUETANO: Fondo de carne, secreto y setas23,50 €Sense nota
- VERDURAS: Caldo de verduras y verduras elegidas según temporada17,50 €Sense nota
- SECRETO Y SETAS: Fondo de carne, secreto y setas23 €Sense nota
- Sepia, gambas y ajos tiernos:24 €Sense nota
- LOMO DE RODABALLO: Con guarnición a elegir (patatas fritas o verduras)33 €Sense nota
- CORVINA: Con guarnición a elegir (patatas fritas o verduras)26 €Sense nota
- FLOR DE CALABACÍN: En tempura con brandada de bacalao4,90 €Sense nota
- SEPIONET DE PLAYA SUCIO: A la plancha con mery de ajos tiernos16 €Sense nota
- CHIPIRONES REBOZADOS: Con ali oli de saté15 €Sense nota
- Ensalada de fruta8 €Sense nota
- PUCHERO: Caldo de puchero valenciano, blanquet, morcilla, pelotitas, y la verdura del puchero17 €Sense nota
- CARABINEROS (100 GR.): Caldo de marisco, chipirón y calamar26 €Sense nota
- RODABALLO A LA DONOSTIARRA: Con verduras salteadas (Para 2 personas 1KG.)43 €Sense nota
- CORVINA (150 GR.): Con verduras salteadas22 €Sense nota
- Puerros ahumados4,80 €Sense nota
- Chocolate y avellana7 €Sense nota
- Servicio de pan y café70 €Sense nota
- Aceitunas2,40 €Sense nota
- Patatas fritas4 €Sense nota
- Lemon pie6,50 €Sense nota
- Fruta de temporada5,50 €Sense nota
- MARISCO: Caldo de marisco, galeras, gamba rayada chipirón y calamar24 €Sense nota
- Tarta cremosa de lotus7 €Sense nota
- Tellinas16 €Sense nota
- Helado de vainilla y chocolate25 €Sense nota
- CARRRILLADA IBÉRICA: Cocinada a baja temperatura con parmentiere trufada22 €Sense nota
- SENYORET: Caldo de marisco, chipirón, calamar y gambón pelado a mano20,50 €Sense nota
- ENTRECOTTE DE TERNERA MADURADO, raza cazzurra. Con pimientos del padrón y patatas fritas33 €Sense nota
- Torrija de horchata con helado de leche merengada7,50 €Sense nota
- Tarta de chocolate fundente con helado de kinder bueno7,50 €Sense nota
- ENSALADILLA LA FERRERA: Ensaladilla rusa, atún, encurtidos, atún y espuma de anchoas9,50 €Sense nota
- ENSALADA DE TOMATE: Tomate valenciano, cebolla morada encurtida, alcaparras, mojama y lomo de atún17 €Sense nota
- Croqueta de gamba roja3,80 €Sense nota
- Buñuelo cremoso de bacalao3,80 €Sense nota
- VIEIRA a la plancha, con salsa de ajos tiernos3,80 €Sense nota
- Milhojas caramelizada con crema pastelera7 €Sense nota
- Verdura escalivada4,80 €Sense nota
- Buñuelo cremoso de bacalao con piñones3,50 €Sense nota
- TORREZNO IBERICO CRUJIENTE: Torrezno casero con mayonesa de kimchee9 €Sense nota
- ENSALADILLA LA FERRERA: Ensaladilla de encurtidos, atún y espuma de anchoas9 €Sense nota
- CALAMAR DE PLAYA: A la plancha con salsa tártara de su tinta18 €Sense nota
- ENTRECOTTE DE TERNERA VACUM: Raza cazurra28 €Sense nota
- PULPO A LA GALLEGA: Con patata, pimentón, AOVE y mayonesa de kimchee15 €Sense nota
- BRAVAS LA FERRERA: Espuma picante, pimentón y hierbas mediterráneas10 €Sense nota
- Torrezno con mayonesa de kimchee:10,20 €Sense nota
- TARTAR DE ATÚN: Atún, huevo frito y gamba cristal con mayonesa de kimche22 €Sense nota
- EL TOMATE: Tomate valenciano, cebolla morada encurtida, piparras, alcaparras, mojama y lomo de atún de santoña15,50 €Sense nota