Ensalada de habitas · Saladesbroad bean salad with mato
Cal Marquès
Plaça del Carme 9, 17867
Girona·
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Plats
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Entrées et salades4
- Terrina · Entrées froidesvenison terrine
- Tàrtar de vedella femella a la nostra manera, tallat al moment amb un toc picant27,90 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterSteak tartare · Entrées froidesveal tartare
- Amanida ai festa! amb llamàntol net i arreglat, cítrics i oli d'oliva arbequina i mandarina de Pons42,90 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterEnsalada de bogavante · Saladeslobster salad
Viandes7
Autres11
- Arròs melós de llamàntol i calamarset amb la seva tinta i fonoll (mínim 2 racions, 20 min. de cocció — preu per ració)44,90 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterRiz au homard en bouillon · Riz crémeux et en bouilloncreamy lobster rice
- Trilogia de bacallà fesols de Santa Pau i all negre25,90 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
- Sopa de muntanya en croûte amb xai de casa (12 min. de cocció aproximadament)22,90 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
- Moniato rostit amb xai de casa esfilagarsat i especiat, blat de moro i formatge Tendre de Pastura de Mas Lladré22,90 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
- Selecció de formatges artesans de pastor, petita producció i del nostre territori (mínim 6 referències)24,90 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterPlateau de fromages · Charcuterie et fromagescheese selection
- Escuma de trumfa de Molló rovellons, ou a baixa temperatura i cansalada25,90 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
- Carpaccio de ceps d'alta muntanya farigola, remolatxa i pinyó torrat22,90 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
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